辣椒怎么(me)风(fēng)干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把(bǎ)它烘干的(de)。

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辣(là)椒是酸性还是(shì)碱性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是(shì)热(rè)碱(jiǎn)性食物。对(duì)于老(lǎo)人来说，最好不要(yào)多(duō)吃。重(zhòng)点(diǎn)是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒属于(yú)热性食(shí)物，孕妇不能(néng)多食(shí)用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低(dī)人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么(me)风干保存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长时间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续(xù)下一个步(bù)骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时(shí)，你可以戴(dài)上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不要用手(shǒu)触碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排(pái)在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不(bù不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情)要用底部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不通风(fēng)，辣椒(jiāo)比(bǐ)较(jiào)难(nán)均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地(dì)点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你(nǐ)可以继续挂(guà)着(zhe)它们，或是(shì)收起来(lái)，供日后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗(cū)长线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过(guò)辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到(dào)将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变(biàn)干(gàn)后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干(gàn)，不妨使(shǐ)用这个(gè)方法(fǎ)。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快(kuài)、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱(tuō)水(shuǐ)机(jī)，让辣(là)椒迅速脱(tuō)水。

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