浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的(de)药(yào)用价值的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性的以(yǐ)及浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开(kāi)水或者热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴(kě)的(de)功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴(kě)有(yǒu)一定的(de)帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议(yì)服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建议服用浆水，因为(wèi)服(fú)用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是(shì)家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会有一个发(fā)酵的过程，在这个(gè)过(guò)程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天热(rè)的(de)时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会(huì)对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食(shí)用的时候可以多(duō)清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面(miàn)汤(tāng)晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是(shì)来自(zì)于(yú)乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的(de)某(mǒu)些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食(shí)欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会(huì)中和(hé)人(rén)体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会(huì)影响个(gè)头发育(yù)，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性(xìng)食物(wù)，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的精神不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且(qiě)一般人也不(bù)会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦(la)！这可(kě)是家乡特有(yǒu)的(de)美味呀(ya)！从(cóng)小家(jiā)里(lǐ)就会作上一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗(luó)卜(bo)叶子(zi)芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成(chéng)的，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是(shì)多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会(huì)加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过(guò)多(duō)食用胃(wèi)里(lǐ)会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水(shuǐ)要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡太(tài)久(jiǔ)如果发(fā)现浆水汤(tāng)色(sè)变浑(hún)，有异味(wèi)上(shàng)面(miàn)飘有白(bái)色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸(suān)性(xìng)的(de)，经常吃没事，但不要大(dà)量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是(shì)什(shén)么东西，相(xiāng)信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一(yī)些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用(yòng)时要注意用专(zhuān)用(yòng)的(de)器具舀菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时(shí)候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油(yóu)，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的不(bù)清楚和(hé)有疑(yí)问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃(chī)浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物(wù)，有清(qīng)热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎ大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别n)极(jí)了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因(yīn)为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易(yì)腐败变质，就是(shì)人们(men)常说(shuō)的(de)“白(bái)花(huā)”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛(máo)一(yī)样的东(dōng)西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这层(céng)白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平(píng)提(tí)高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区(qū)普通百姓家(jiā)常见(jiàn)的(de)食(shí)物，南(nán)方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北(běi)长大的(de)孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味(wèi)道，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了(le)都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而(大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃的(de)一道美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜(cài)做(zuò)的浆水，在(zài)我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村(cūn)人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人(rén)做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压(yā)，她(tā)说喝这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压！不知道是不(bù)是(shì)真的有疗(liáo)效？而(ér)且(qiě)用浆水泼(pō)出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘(mì)有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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