酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业是学(xué)些什么(me)的，酒店管理(lǐ)专业(yè)是学些什么内容是三年(nián)内(nèi)北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人(rén)才抢手的。

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酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是(shì)学(xué)些什(shén)么的，酒店管理专业(yè)是学些什么(me)内容

　　三(sān)年内北京酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热(rè)门行业之一，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球都(dōu)是一直(zhí)很紧(jǐn)缺的，近年来(lái)，在国际人cos180°是多少，cos180度等于多少才市场上，酒店(diàn)管理人才出现了(le)供不应(yīng)求(qiú)的局(jú)面。

　　随着(zhe)2008北京(jīng)奥运会(huì)，2010上海世博会和越来越多的国(guó)际(jì)大型活动(dòng)将在中国举(jǔ)行，中(zhōng)国对(duì)旅游(yóu)、酒店管理(lǐ)专业人才的需(xū)求也日益增大，所以你大可(kě)不必为就业犯愁(chóu)。

　　预计(jì)到2010年，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才将成为职场上(shàng)炙手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒(jiǔ)店(diàn)从业(yè)人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中(zhōng)国十大(dà)百万(wàn)年薪职业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将(jiāng)成为上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行(xíng)业在(zài)不断扩充，对(duì)人才的需求(qiú)也(yě)不断增加，每(měi)年都需要数(shù)以千计(jì)的国际化酒店(diàn)管(guǎn)理人才。

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　 一、培养目标(biāo)与(yǔ)要求 本专业(yè)培养拥护党的(de)基本路线，适(shì)应生产、建设、管理(lǐ)、服务第一(yī)线的，德(dé)智体(tǐ)美(měi)等全面发(fā)展的中等职业技术应(yīng)用性专门人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮(yǐn)与旅游(yóu)基础(chǔ)知识，具备酒店基本管理(lǐ)与服务能力(lì)。

　　学生毕(bì)业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒(jiǔ)店(diàn)基(jī)层管理及餐饮、客房(fáng)服(fú)务工(gōng)作。

　　 本专业注重(zhòng)学生综合素质的培养，主要学习经济管(guǎn)理基础知(zhī)识、酒店基(jī)本理(lǐ)论。

　　本(běn)专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多方面的(de)技能训练。

　　 二、主要课程(chéng) 酒(jiǔ)店管理(lǐ)概论、现代(dài)酒店(diàn)管理(lǐ)、酒店心理学、旅游(yóu)学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务(wù)与管(guǎn)理(lǐ)、菜(cài)点与(yǔ)酒水(shuǐ)、酒店英语(yǔ)、现代酒(jiǔ)店营销、酒店(diàn)财务管理、会议(yì)服务与(yǔ)管(guǎn)理、康乐(lè)服务与管理。

　　 三、毕业(yè)应掌握的技能与(yǔ)就业方向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格(gé)和敬业、负责的职业(yè)道(dào)德(dé)与团(tuán)队协作精神(shén)；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基础知识和自(zì)学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解(jiě)现代服务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐(lè)等(děng)部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业(yè)发(fā)展的方针、政策和(hé)法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等(děng)管(guǎn)理(lǐ)与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以(yǐ)及一定的职业(yè)外语表达(dá)能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的(de)学校.

酒店管理专业都(dōu)学(xué)什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业，也称(chēng)招待(dài)管(guǎn)理学(xué)，顾(gù)名思义，以后发展方向为酒(jiǔ)店(diàn)管理方面(miàn)的(de)人才，但刚从酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业毕业(yè)，需(xū)要从最基础的岗位前厅、餐(cān)饮等(děng)等职位做起，具备一定的实际经验才(cái)有(yǒu)机会(huì)晋升为管理层。

　　虽(suī)然前期起点(diǎn)低，但(dàn)随着目前国内外旅游业飞(fēi)速发展，高级(jí)酒店管理人才在全球范围(wéi)内都需求量很(hěn)大，前景还是不错，以(yǐ)下是酒店管理专(zhuān)业及就业的相关详(xiáng)细内容(róng)！

　　一、酒店(diàn)管理必(bì)修(xiū)的课程，野旅(lǚ)主要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食(shí)品(pǐn)营(yíng)运研究占比非(fēi)常大，酒管专业的同学们会(huì)学习(xí)到食(shí)品(pǐn)相关的科学、食(shí)物的(de)选配、如(rú)何正(zhèng)确地储(chǔ)存食品、如何正确地处理各种食物等了(le)解食物的各方面(miàn)理论知识(shí)，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日常生活中(zhōng)也非常适(shì)用(yòng)。

　　2、厨房(fáng)与(yǔ)招(zhāo)待：在注重实(shí)用经验的college，对于(yú)烹饪和服务都有(yǒu)很大比重的(de)实践教(jiào)学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身(shēn)扮演侍应(yīng)生和厨师的(de)角色，学习(xí)服(fú)务客人的各种(zhǒng)不同的角色(sè)，例如门口(kǒu)迎宾(bīn)的(de)host、饮料部的人(rén)员、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房大(dà)家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调(diào)酒(jiǔ)课：这是比较有意思的一门课，学(xué)生们要了解酒类的历史知识，并(bìng)且学习如何亲(qīn)自调制(zhì)鸡尾(wěi)酒，品(pǐn)尝各种不同的酒类(lèi)，还要学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一需要考取(qǔ)可以(yǐ)在(zài)正规餐饮场所销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解(jiě)酒店行业(yè)的(de)营运，房务、渡假村、财务控管(guǎn)、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒店建筑(zhù)规划(huà)也都是必修，在此也需要懂得一些商业相(xiāng)关的知识，了解(jiě)酒店行业(yè)运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多学(xué)生一听会计是(shì)拒绝的，不过酒管专(zhuān)业(yè)的会计知(zhī)识相对(duì)来(lái)说已经(jīng)算是最基础(chǔ)的了，学生只(zhǐ)需(xū)要比(bǐ)较基本地学习如何计算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西(xī)，并(bìng)且能很快的运用到工作(zuò)中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管(guǎn)理就业发展(zhǎn)方向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通常不太注重实践操作方(fāng)面(miàn)，主要(yào)学(xué)习的(de)是(shì)酒店(diàn)业的未来(lái)发展、餐饮(yǐn)业的运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方(fāng)向学习的人未来(lái)的发展方向可以(yǐ)是(shì)研(yán)究(jiū)酒店的学着也(yě)可以直(zhí)接成为酒店的高层管(guǎn)理者，特别是(shì)制定(dìng)战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注(zhù)重操(cāo)作、运(yùn)营(yíng)和实践的学(xué)习，除了学习(xí)理论方(fāng)面的内容(róng)，还(hái)会了解到每个部门的具体操作方法，细(xì)致到餐厅(tīng)的托盘如(rú)何拿、中西(xī)餐(cān)如(rú)何正确(què)服务客人等，也就(jiù)是提问(wèn)者口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向(xiàng)呢?从(cóng)就业来(lái)说，以实践(jiàn)为主的(de)学(xué)习方向比较推荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒店里的运营高(gāo)层基本(běn)都是(shì)从基层部门(mén)干出(chū)来的，很少(shǎo)有(yǒu)专门研究酒(jiǔ)店运营或单纯学(xué)习理论的，因为酒店这个行业(yè)是一(yī)个操(cāo)作性非常强(qiáng)的行业，光有理(lǐ)论(lùn)是远远不够的，懂的每个部门、每个职位的(de)工(gōng)作流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理行业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当(dāng)，经(jīng)验比学历重要，学习能力强比(bǐ)经验重(zhòng)要(yào)

　　2、很(hěn)多学历(lì)不高(gāo)的酒店人，凭着经(jīng)验的积累(lèi)，做到了(le)酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你的工作(zuò)业(yè)绩而不(bù)是你的教育背(bèi)景(jǐng)买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技(jì)能学习(xí)开(kāi)始锻炼自己(jǐ)，放(fàng)平稳心(xīn)态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基层的经(jīng)验就想直接做管理(lǐ)人(rén)员。

　　因为你不从(cóng)底层的真(zhēn)正接触一个(gè)行业，那你(nǐ)永远也(yě)不知道这(zhè)行的(de)水(shuǐ)有多深，你永远(yuǎn)也猜想不到这(zhè)行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两大考(kǎo)验(yàn)

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服(fú)务岗位，不(bù)是简猛(měng)高(gāo)科技，不(bù)是高精(jīng)尖，需要(yào)的是手把手踏踏(tà)实实的(de)实践操作(zuò)，目前大(dà)部分(fēn)从业(yè)者为低学(xué)历人员、甚(shèn)至大部分是农民(mín)工。

　　与其他行业(yè)相比(bǐ)基(jī)层服务(wù)人员(yuán)所获得的收入(rù)、社(shè)会(huì)地(dì)位、个(gè)人(rén)成就感是相当(dāng)低(dī)的，前期必须能忍受这种低薪(xīn)、低创造力、低附(fù)加值(zhí)、低社会地(dì)位的工作岗位(wèi)。

　　2、管理岗(gǎng)需(xū)要一定的一线(xiàn)实践(jiàn)经验才能(néng)胜(shèng)任，应届生的水平根本(běn)不足以胜(shèng)任部门级、公司级的管理(lǐ)需要。

　　所以(yǐ)刚入职(zhí)时(shí)必须从(cóng)基(jī)层其(qí)慢慢(màn)做起!

　　总cos180°是多少，cos180度等于多少cos180°是多少，cos180度等于多少span>之，酒店管理专业(yè)未来前景(jǐng)还是有的，重点就在于(yú)你能否(fǒu)调(diào)整自己的心态，有良好的情(qíng)商，是否有野心(xīn)不甘于只在底层做(zuò)!

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