红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯(shǔ)有四种(zhǒng)，分别是红(hóng)心红(hóng)薯、白心红薯、黄心红薯(shǔ)和紫心(xīn)红薯。

　　红(hóng)心红薯的滋(zī)味甜美(měi)，口感比(bǐ)较脆爽，含糖量十分(fēn)高，蒸(zhēng)熟之后(hòu)香气溢散，口感十(shí)分嫩(nèn)。

　　白心红薯(shǔ)淀粉(fěn)含(hán)量比较高，口感(gǎn)上糯而(ér)不腻(nì)，一般用来制造(zào)薯粉，有嚼(jué)劲(jìn)。

　　黄心红薯是最常见的一种，合适蒸食、煮粥、炒(chǎo)菜等各(gè)种办法，口感(gǎn)也是十分的清甜爽滑。

　　紫心红(hóng)薯口(kǒu)感上五指毛桃土茯苓牛大力汤功效与作用，四种人不能吃牛大力不(bù)是特别(bié)好，可是养(yǎng)分(fēn)价值比较高。

　　几种红薯(shǔ)的口感不同也比较大，在购买的时分依据(jù)自(zì)己的需(xū)求来挑选就好了(le)。

　　2、看红薯(shǔ)的外观。

　　首要咱们最(zuì)直观能看到的便是红(hóng)薯(shǔ)的外观了，在购买红(hóng)薯的时分，咱们能够先看下(xià)红薯的(de)外观(guān)，挑选(xuǎn)外形丰满、外表润(rùn)滑地进行购买，假如红薯外表皮是高低不平或许有黑(hēi)点、发(fā)霉或(huò)许是有缺口的(de)就(jiù)别买了，这种有或许是(shì)寄存时(shí)刻过(guò)久，或(huò)许会有蜕(tuì)变的问题，假(jiǎ)如(rú)是外表特别粗糙，或许也是(shì)寄(jì)存过(guò)久，水分有(yǒu)些丢失(shī)掉(diào)了，还有便是发芽的必定(dìng)不要购买(mǎi)。

　　3、看红(hóng)薯的形状。

　　在挑(tiāo)选红薯的(de)时(shí)分，咱(zán)们尽量去挑选两头尖，中心粗形状的红薯，这(zhè)种红(hóng)薯(shǔ)的口感是比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)的，由于这种红薯(shǔ)在(zài)成(chéng)长的(de)过程(chéng)中养(yǎng)分(fēn)吸收(shōu)得比较均匀，养(yǎng)分价值更好，圆(yuán)润(rùn)的红(hóng)薯看起(qǐ)来比较(jiào)美(měi)观(guān)，可是相比较来说，两(liǎng)头尖、中(zhōng)心粗的红薯口感(gǎn)上会更好一(yī)些。

　　4、捏一(yī)捏红(hóng)薯。

　　在(zài)把看好的红薯(shǔ)放进购物袋的时分，能够随手捏一(yī)下红薯的头尾处，挑选(xuǎn)捏起来比较(jiào)紧实(shí)的，假如是(shì)捏起来比(bǐ)较软的话，有或许是水分(fēn)丢失导致的，就没有那么新鲜了(le)，所以在(zài)挑(tiāo)选捏起来紧(jǐn)实(shí)水分也比较足的。

怎么挑甜红薯

　　1、看红薯的品种。

　　常常买红薯的人都知道(dào)，一般红薯会分为红心的，还有白心的(de)。

　　红(hóng)心红薯的甜度比白心(xīn)的口感会高一些，红心的红薯将其烹饪(rèn)熟透之后，里边的色彩出现的是橘黄色。

　　而白心红薯，它的糖分比较低一(yī)些。

　　淀粉含量(l五指毛桃土茯苓牛大力汤功效与作用，四种人不能吃牛大力iàng)高(gāo)，所以吃起(qǐ)来就略微面一些了。

　　我们假如(rú)分不清它是红(hóng)心(xīn)红薯仍是白心的(de)红薯，能(néng)够直接问(wèn)问(wèn)摊主就能够了。

　　2、买两头尖、中心粗(cū)的红薯。

　　在买(mǎi)红薯(shǔ)的时分，不论(lùn)红(hóng)薯是白心的(de)，仍是红心(xīn)的。

　　最好(hǎo)挑(tiāo)选，两头尖中心粗的红(hóng)薯。

　　由于这类的红薯被称为(wèi)“公红薯(shǔ)”。

　　一般(bān)这类(lèi)的红薯，它(tā)的吸(xī)收养分成分比较均匀。

　　做熟之(zhī)后，它(tā)的口感(gǎn)也会(huì)比较(jiào)甜(tián)美一(yī)些。

　　而(ér)那些看起来比较(jiào)圆润(rùn)的红薯，便是母红薯了。

　　这种红薯的(de)甜度特别低，并且(qiě)口感也特别(bié)的(de)差。

　　就不(bù)主(zhǔ)张(zhāng)我们购买啦。

　　3、看红薯(shǔ)的(de)表皮(pí)。

　　在买红薯的时分，必定要挑选外形丰满(mǎn)，并且洁(jié)净润滑的红薯。

　　这样(yàng)的红薯(shǔ)才好(hǎo)吃(chī)。

　　假如(rú)红薯的外表皮高低不平，并且有(yǒu)虫眼的话。

　　这样(yàng)的红薯就不主张购买啦。

　　4、摸(mō)一下红(hóng)薯的外皮(pí)。

　　一般(bān)买红薯的时分，红薯(shǔ)的(de)外皮都会有带有一些泥土。

　　而这些(xiē)外面的泥(ní)土(tǔ)比较(jiào)枯燥的话(huà)，就阐明这类的红薯是(shì)甜(tián)美的。

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