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料理可(kě)以生吃吗

　　料理是可以生(shēng)吃的。

　　是可以生吃的，而且(qiě)切生鱼片的刀是特制(zhì)的，且不能沾(zhān)水，烹调师傅(fù)能用(yòng)这(zhè)刀把鱼(yú)肉切得(dé)很薄。

　　选(xuǎn)择的鱼肉一定要新鲜，不少日本人认为生鱼片真正好吃是在杀(shā)了数小时之后(hòu)。

　　这是因(yīn)为氨基酸在死鱼僵硬后达到最高点。当(dāng)然也有日(rì)本人认为用(yòng)生鱼宰杀后马上做(zuò)成的生鱼片(piàn)好(hǎo)吃(chī)是(shì)由于僵直(zhí)前的鱼肉有脆(cuì)感。

无(wú)菜单料理注(zhù)意事项有(yǒu)哪(nǎ)些

　　1、如果迟到了，主厨将(jiāng)无法为顾客补上错(cuò)过的菜(cài)肴(yáo)。

　　2、不同餐厅有规定的(de)就餐时间，不(bù)能超小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式时。

　　3、每道(dào)菜都有相配的酒水(shuǐ)提供。

　　4、为保持最(zuì)好的口感，无(wú)菜单料理的用餐顺序非常讲究。

　　先吃淡(dàn)口味的(de)，再到(dào)浓厚的(de)，最后(hòu)再品尝味道(dào)重的贝类、玉子烧。

　　每次吃不同鱼之前(qián)，还(hái)要(yào)先吃(chī)片寿司薑清新一下口腔，才(cái)能(néng)更好地品尝出每(měi)一(yī)道(dào)菜品的味道。

　　厨师(shī)发办可以(yǐ)理解为无菜单料理，一种由主厨根(gēn)据当(dāng)天时令食材和(hé)对食客的喜好(hǎo)判断，即兴设计一个弹性(xìng)菜单的(de)点(diǎn)餐方式。

　　专注无菜单料理的餐厅接待人数很少(shǎo)，最低人数只有8-10人，因(yīn)此(cǐ)需要提前预约。

无菜(cài)单料理(lǐ)的(de)弊(bì)端

　　面对客户选择困难是，没(méi)有实质的提醒。

　　无(wú)菜单料理,指的是(shì)客人(rén)不点(diǎn)菜,只需与主厨简单交流(liú)口味及喜(xǐ)好即可。

　　从(cóng)前菜、刺身到(dào)食事、吸物、甜品,均由主厨即席料理。

　　无菜小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式单(dān)日(rì)料名字叫“omakase”,omakase在日文的(de)翻译是“师傅,拜托了”、直接翻(fān)译是“厨师代办”。

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