松茸(rōng)是(shì)可(kě)以生吃的。

　　一般情况(kuàng)下，新鲜的松(sōng)茸可以生吃(chī)。松茸是一种营养丰富的(de)菌类，一般(bān)人生吃不会出现中毒(dú)反应，适量食用(yòng)对(duì)于补充身(shēn)体(tǐ)所(suǒ)需营养(yǎng)有一定的效果(guǒ)。但在食(shí)用时必须将(jiāng)松茸清(qīng)洗(xǐ)干净，以免外(wài)表残留(liú)的(de)细(xì)菌对(duì)机体产生影响。

　　如(rú)果是(shì)脾胃虚弱、抵抗(kàng)力较(jiào)差的患者，建议(yì)最好将松茸经过高温处理后再(zài)食用，以免在松(sōng)茸表面存(cún)在肉(ròu)眼不可见(jiàn)的细菌或病毒等微生物，从而对机体产(chǎn)生(shēng)影响传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思(xiǎng)，出现腹痛(tòng)、腹泻等胃肠道反应。另外，最好(hǎo)选择(zé)新鲜的(de)松茸(rōng)生吃，如果(guǒ)松茸(rōng)不够(gòu)新鲜，生(shēng)吃可能(néng)会对(duì)机体造成一定的损(sǔn)害(hài)，从而对健康产生一些影(yǐng)响。

　　松茸如何食用(yòng)或与什么(me)食(shí)物(wù)搭(dā)配食用，要(yào)根据食(shí)用者自身情况与松茸的质量而定，以使松茸发挥较高的(de)营养价(jià)值。如果是在野外发现类(lèi)似松茸的菌类(lèi)，最好不要食(shí)用，以(yǐ)免误食有毒菌，对机体产(chǎn)生危害。如果在生吃松茸后(hòu)出现腹(fù)痛、腹泻、恶(è)心、呕(ǒu)吐(tǔ)等不良反应，可能是发生了食物中毒，建(jiàn)议立即前往(wǎng)正(zhèng)规医院治疗。

松茸清洗方法

　　1、首先削去菌(jūn)子上(shàng)的泥土和杂草，用普通的(de)水果刀刮(guā)下外皮(pí)。

　　特别注(zhù)意：头(tóu)部和(hé)身子连(lián)接处，毛茸茸的松茸(rōng)醇是抗(kàng)癌物(wù)质，不要刮掉。

　　2、削出(chū)的效果(guǒ)就是保证松茸表面的泥沙(shā)和部分坏(huài)的茸衣即可。

　　3、然后将削(xuē)好的松茸的，迅速地拿到(dào)水(shuǐ)龙头下冲(chōng)洗(xǐ)，清(qīng)洗的时候注(zhù)意将头部(bù)向下优(yōu)先冲洗，因为通常头(tóu)部较脏，清洗的面(miàn)积也大，先清洗就不(bù)会(huì)影响松茸的柄(bǐng)。

　　4、在冲洗的同时(shí)，边冲(chōng)洗边用(yòng)水再次对头部和尾(wěi)部泥沙比较多(duō)的地方进行清理。

　　5、用水冲洗干净后，再用干净的抹布或者纸巾(jīn)将洗(xǐ)好的松(sōng)茸表面的水(shuǐ)渍擦干净。

　　6、擦(cā)洗完(wán)后确认(rèn)整个松(sōng)茸表面洁净干燥(zào)既可。

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