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金(jīn)针(zhēn)花能够吃吗

　　金针花是(shì)能(néng)够(gòu)吃的。

　　金(jīn)针花一般指黄花菜。一(yī)般情况下，黄花菜能吃(chī)。具体(tǐ)分析(xī)如下：

　　黄(huáng)花菜(cài)性(xìng)味甘(gān)、凉，具有利水凉血(xuè)、安(ān)神明目(mù)等成效，而且营养丰(fēng)厚，含有碳水(shuǐ)化合(hé)物、钙、磷(lín)、铁、胡萝卜素(sù)、氨基(jī)酸(suān)等营养物质(zhì)，

　　黄(huáng)花菜归(guī)于(yú)一种中药材，一起也是(shì)一(yī)种食物，所以(yǐ)黄花(huā)菜(cài)一(yī)般(bān)能吃。吃黄花菜能够弥补身(shēn)体所需的营(yíng)养物质(zhì)，促(cù)进身(shēn)体(tǐ)健康(kāng)，但主(zhǔ)张留意适量，避免引起(qǐ)肠(cháng)胃不适。

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　　1、金针花在夏秋季阴(yīn)历(lì)6月(yuè)到9月间敞开。

　　2、金针花又叫“萱草”、“忘忧草”，俗称“母亲(qīn)花”，花期(qī)在(zài)阴历6月到9月(yuè)间(jiān)。

　　在花菜类傍边，金针花能够说是最(zuì)美丽、使用也最广泛的，具(jù)有观(guān)为花、食为菜、用为药的(de)美(měi)称(chēng)。

　　3、金针花也叫黄花(huā)菜，黄花菜是(shì)重要的经(jīng)济作物(wù)。

　　它的花通(tōng)过蒸、晒，加工(gōng)成干菜，即金针菜或黄花菜(cài)，远销国内外，是很受欢迎的食物，还有(yǒu)健胃、利尿、消肿等(děng)成效(xiào)；根(gēn)能够酿(niàng)酒；叶能够(gòu)造纸和织造草垫；花葶干(gàn)后能够做(zuò)纸煤(méi)和(hé)燃料(liào)。

黄(huáng)花菜(cài)什么时分(fēn)采(cǎi)收好？

　　黄(huáng)花菜又(yòu)叫金(jīn)针菜(cài)、金(jīn)针花、安神菜等，夏秋时节开花，花蕾呈针形，橘黄色(sè)。

　　黄(huáng)花菜含有蛋白质(zhì)、胡萝卜素(sù)、维(wéi)生素(sù)等多种营(yíng)养(yǎng)物质，与木耳、香菇、冬笋并称为“山珍”。

　　除了食用之外，黄花菜还能够入(rù)药，具有补血、消肿、利尿的医疗成效。

　　已然黄(huáng)花菜(cài)有这么(me)多优点，怎么才干种出(chū)又鲜又嫩的黄花菜呢(ne)？

1、定植

　　黄(huáng)花菜(cài)以春、秋定植最为适合。

　　秋天培养(yǎng)要在土(tǔ)壤封冻前进行，一(yī)般在中(zhōng)秋(qiū)到深秋定植最好，春天培(péi)养(yǎng)的(de)黄(huáng)花菜需在冻结之(zhī)后进行。

　　恰当深栽有利于黄花(huā)菜植株成(chéng)活发旺(wàng)，延伸(shēn)培养时刻。

　　一(yī)般适合的培养深(shēn)度为10-15厘米。

　　为了便(biàn)利办(bàn)理(lǐ)与采(cǎi)摘(zhāi)，充分利用空间，能够选(xuǎn)用巨细行(xíng)培养。

2、水肥

　　黄花菜(cài)喜肥，整(zhěng)个成长(zhǎng)期间需求追肥(féi)3次左右。

　　第一次是春苗肥，在春苗萌生前进(jìn)行，结(jié)合犁地穴施农家肥，一亩(mǔ)地(dì)能够施用农家肥2000公斤；第2次上(shàng)肥(féi)是催(cuī)薹肥(féi)，在(zài)花薹行(xíng)将抽(chōu)出而(ér)未抽出的时分(fēn)，一亩(mǔ)地施用复合肥20公斤(jīn)；第三次上肥(féi)是壮(zhuàng)蕾(lěi)肥(féi)，进入(rù)采收盛期后(hòu)，结(jié)合(hé)洒水一亩地施(shī)用(yòng)尿素15公(gōng)斤，满意(yì)开花期对营养的需求，添加产值(zhí)。

　　黄(huáng)花(huā)菜(cài)的抽薹期与现蕾期对水(shuǐ)分需求大，假设缺水，会形(xíng)成落蕾现(xiàn)象(xiàng)，需(xū)求勤洒水，坚(jiān)持土壤湿润(rùn)。

　　采收晚期(qī)，应(yīng)该逐步削(xuē)减洒(sǎ)水量，采收结束后，中止灌(guàn)溉。

3、采收

　　黄花菜(cài)的采收时刻一般为6-8月，采(cǎi)收(shōu)适期为(wèi)花蕾丰满未敞开时，一般要在开花(huā)前的1-3小时采摘结束(shù)。

　　假(jiǎ)设(shè)采收(shōu)过早，则为青蕾，糖(táng)分含量少(shǎo)，质量差、产值低(dī)；但假(jiǎ)设采(cǎi)收过(guò)晚，花(huā)蕾(lěi)则敞(chǎng)开，严重影响产质量量。

　　采收之后的花(huā)蕾应该及时售卖或许蒸制，以防(fáng)咧嘴(zuǐ)开花。

　　优(yōu)质黄(huáng)花菜特征：色彩(cǎi)浅黄(huáng)或黄色，质(zhì)地(dì)新鲜无杂物，粗细均匀，抓一把(bǎ)捏成团，手感(gǎn)柔软有弹性，松(sōng)手后，黄花菜又(yòu)能敏捷伸打(dǎ)开，并伴有直爽的幽香气味。

　　而残(cán)次黄(huáng)花菜弹性差、含水量(liàng)大，有烟味(wèi)乃至是硫磺滋味。

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