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匚字旁的字有哪些，区字旁的字年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢？在(zài)蒸年(nián)糕时发现年糕还没(méi)有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然(rán)后把年糕(gāo)放(fàng)进去再蒸一会的(de)。关于年(nián)糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢以及(jí)年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办视(shì)频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么办(bàn)等(děng)问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是(shì)的，年(nián)糕(gāo)是(shì)大(dà)米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米或糯米做(zuò)的。年(nián)糕多(duō)用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯(nuò)米那样黏性的谷物(wù)，

<匚字旁的字有哪些，区字旁的字p>　　古(gǔ)来首(shǒu)推黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而(ér)且还甜。其制作方法(fǎ)是，将糯米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加(jiā)水(shuǐ)、蜜(mì)和成硬一点的面团，将枣和栗子(zi)等贴在粉团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟(shú)即成。这(zhè)种糯米糕点颇具(jù)中原(yuán)特色。

　　用大米(mǐ)制作年糕的代表是(shì)弋(yì)阳年糕，弋阳年(nián)糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制(zhì)作而成(chéng)。

年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可(kě)以在(zài)锅里加(jiā)点水，然后把年糕(gāo)放(fàng)进去再蒸一会(huì)。

　　要(yào)判断年(nián)糕是(shì)匚字旁的字有哪些，区字旁的字否蒸好，只需要(yào)把一根筷子戳进去(qù)再(zài)拿出来，如果(guǒ)发现筷子表面是干燥的，说(shuō)明年(nián)糕(gāo)就(jiù)蒸好了，如果筷子(zi)上沾了一点(diǎn)年(nián)糕，并且(qiě)很黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象(xiàng)征金银，年糕又称年年糕(gāo)，与(yǔ)年年高谐音，寓意着小(xiǎo)孩身高一年比一年高。

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白(bái)色如银(yín)黄(huáng)色金。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据说年糕是(shì)从春秋战国时期(qī)吴国都城（现江(jiāng)苏省苏州市(shì)）传递到四面八方(fāng)。

　　宁(níng)波(bō)一带民(mín)间有年(nián)糕年(nián)糕年年(nián)高，今年更(gèng)比去年好的民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印(yìn)板压(yā)成(chéng)五福、六宝(bǎo)、金钱(qián)、如意等(děng)等(děng)形状外观，象(xiàng)征吉祥如意、大吉(jí)大利；有的则做(zuò)成玉兔、白鹅(é)等小动(dòng)物，构(gòu)成(chéng)真正意义上(shàng)的内容与形(xíng)式的完(wán)美结合。

　　有经验的(de)年糕(gāo)师(shī)傅说，要想做出好的年糕，最重要的是(shì)注(zhù)意水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也(yě)很重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了(le)别的米(mǐ)粉(fěn)，所以吃(chī)起来不够(gòu)软糯。

　　年(nián)糕应(yīng)直接(jiē)用糯米做(zuò)，为的是保正年糕(gāo)的纯(chún)正度(dù)和原(yuán)汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可以(yǐ)做成很多种口味(wèi)，但都是在最基本的原味(wèi)年糕(gāo)上加入个人喜欢的其(qí)它材料(liào)，如红(hóng)枣等。