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　　酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业是(shì)学些什么内(nèi)容是三(sān)年内北京酒店也将(jiāng)达(dá)800家，高级(jí)酒店管理人(rén)才抢手的。

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酒店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什么内(nèi)容(róng)

　　三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全(quán)球十(shí)大(dà)热(rè)门(mén)行业之一(yī)，高级(jí)酒店管理人才(cái)在全球都是一直很紧缺的，近(jìn)年来，在国际人才市场上，酒店管理人(rén)才出现了供不(bù)应求的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博会和越来越多的(de)国际大(dà)型活动将在中国举行(xíng)，中(zhōng)国对旅游、酒店(diàn)管(guǎn)理专业人才的需(xū)求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才将成为职场上炙手可热的高薪(xīn)阶层(céng)。

　　国内酒店(diàn)从(cóng)业人员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)员在(zài)中国十(shí)大百万年(nián)薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务(wù)产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际(jì)酒(jiǔ)店管理(lǐ)集团在上海投资或管理高(gāo)星级酒店，酒店行(xíng)业在不断扩充，对人才的(de)需求也不断增加(jiā)，每年都需要数以千计的国(guó)际化(huà)酒店管理人才。幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班>

　　三年内(nèi)北(běi)京(jīng)酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手(shǒu)。

　　一(yī)、培养目标与要求本专业培养拥护党(dǎng)的基(jī)本路线，适应生(shēng)产(chǎn)、建设、管理、服(fú)务(wù)第一(yī)线的，德智体美(měi)等全(quán)面发展的中等职业(yè)技术应用性专门(mén)人(rén)才。

　　要(yào)求学(xué)生(shēng)掌握经济管理(lǐ)基础理论，酒店、餐(cān)饮与(yǔ)旅游(yóu)基(jī)础知识，具备酒(jiǔ)店基本管(guǎn)理(lǐ)与服务能力(lì)。

　　学生毕业后主要去各饭店(diàn)、酒(jiǔ)店、宾馆从(cóng)事(shì)酒店基层管(guǎn)理及餐(cān)饮、客房(fáng)服务(wù)工(gōng)作(zuò)。

　　本专(zhuān)业注(zhù)重(zhòng)学生(shēng)综合(hé)素质的培养，主要学(xué)习经济管(guǎn)理基(jī)础知(zhī)识、酒店基本(běn)理(lǐ)论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接(jiē)受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实(shí)习实训(xùn)等(děng)多方面(miàn)的技能训练(liàn)。

　　二、主要课(kè)程(chéng) 酒店管理概(gài)论、现(xiàn)代酒店管理、酒店(diàn)心(xīn)理学、旅游学概(gài)论、前厅客房服(fú)务与管理(lǐ)、餐饮服务与管理(lǐ)、菜(cài)点与酒水(shuǐ)、酒店英幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班语、现代酒店营(yíng)销、酒店财(cái)务(wù)管理、会议服务(wù)与管理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　三、毕(bì)业应掌握的技能与(yǔ)就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的(de)品(pǐn)格和敬业、负责的职(zhí)业(yè)道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专(zhuān)业基础知识和自(zì)学(xué)能(néng)力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服(fú)务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的(de)方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐(cān)饮、康乐(lè)、会展等管理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机(jī)操(cāo)作、文(wén)字表达、人(rén)际沟(gōu)通能力以及一(yī)定的职业(yè)外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店管理专(zhuān)业都(dōu)学什么(me)呢(ne)？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招(zhāo)待(dài)管理学，顾名思义，以后(hòu)发(fā)展方向为酒店管(guǎn)理方面的人才，但刚从酒店管理(lǐ)专业毕业，需要从(cóng)最(zuì)基础的岗位(wèi)前(qián)厅、餐饮等等(děng)职位做起(qǐ)，具(jù)备一定(dìng)的实际(jì)经验才有机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然前(qián)期起点(diǎn)低，但随着目前国(guó)内外旅(lǚ)游业飞速发(fā)展，高级酒店管理人才在全(quán)球范(fàn)围内(nèi)都需求量很大，前景(jǐng)还(hái)是(shì)不错，以下是酒(jiǔ)店管理专业及(jí)就业的相关详细内容！

　　一(yī)、酒店(diàn)管理必修的课程，野旅主要(yào)有(yǒu)以(yǐ)下四大方向(xiàng)

　　1、食品营(yíng)运：酒店(diàn)管理专业中食品营(yíng)运研究占比非常大，酒(jiǔ)管专业的同学(xué)们会学习到食品相关的科(kē)学、食物(wù)的选配(pèi)、如何正确地(dì)储存食品、如何正确地处理各种食物等了解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常(cháng)生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实用经验(yàn)的college，对于(yú)烹饪和服务都有很(hěn)大比重(zhòng)的实践教学，大一就会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务客(kè)人的各种(zhǒng)不同的角色，例如门(mén)口迎宾的host、饮料部的(de)人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思的(de)一门课(kè)，学生们(men)要(yào)了解酒类的(de)历史知识，并(bìng)且学习如何亲自调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品(pǐn)尝各种不同的(de)酒类(lèi)，还要学会自己调(diào)制鸡尾酒，统一需(xū)要考取可(kě)以在正规餐饮场所销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店(diàn)行业的营运，房务、渡假村、财务控管(guǎn)、房间、销(xiāo)售、市(shì)场营销、酒(jiǔ)店建(jiàn)筑规划也都是必修，在此(cǐ)也需要懂得一些商业(yè)相关的知识，了解酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一听会计是(shì)拒绝的，不(bù)过酒(jiǔ)管专业(yè)的会计知识相对来说已(yǐ)经算是最(zuì)基础的(de)了，学(xué)生只需要比较基(jī)本(běn)地(dì)学习如何计算(suàn)酒店餐厅的运营成本(běn)、利润等等东西，并(bìng)且能很(hěn)快的运用到工(gōng)作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发(fā)展方向,总体来说有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重(zhòng)实践(jiàn)操作方面(miàn)，主要学(xué)习的(de)是酒店业的未来发展、餐(cān)饮业的运营方(fāng)式(shì)和财(cái)务管理(lǐ)等等。

　　按照(zhào)这个方(fāng)向学习的人未来的(de)发展方向可(kě)以是研(yán)究酒店的学(xué)着也可(kě)以直(zhí)接(jiē)成为酒店的高层管理者，特别是制定战(zhàn)略发展方(fāng)向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一个方(fāng)向(xiàng)就是注重(zhòng)操作、运(yùn幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班)营和实践的学习，除了学习(xí)理论方面(miàn)的内容(róng)，还会了解到每个部门的(de)具体(tǐ)操作方法，细致到(dào)餐厅(tīng)的托盘(pán)如(rú)何拿、中西餐如何正确服务客人等，也就是提问者口中所(suǒ)说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方(fāng)向呢?从就业(yè)来说，以实(shí)践(jiàn)为主的学(xué)习方向(xiàng)比较(jiào)推荐(jiàn)，因为在酒店(diàn)工作(zuò)过就可以发现，酒店里的(de)运(yùn)营高层基本(běn)都是从基层部门干出(chū)来的，很(hěn)少有专门研究(jiū)酒店运营或单纯(chún)学习(xí)理论的，因为酒(jiǔ)店这个行(xíng)业是一(yī)个(gè)操作性非常强(qiáng)的行业，光有理论是远远不够(gòu)的，懂的每个部门、每个职位(wèi)的工作流程和标准(zhǔn)，才是王(wáng)道。

　　所以颂(sòng)咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒店管(guǎn)理行业人士(shì)的(de)建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学历重(zhòng)要，学习(xí)能力强比经验重要(yào)

　　2、很多(duō)学(xué)历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了(le)酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业(yè)绩而不是你(nǐ)的(de)教(jiào)育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店(diàn)行业(yè)，从技能学习开始锻(duàn)炼(liàn)自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图(tú)你还没有基层的经验就想直接(jiē)做管理(lǐ)人员。

　　因为你不(bù)从底层的真正接触一个行业(yè)，那你永远也不知道这行(xíng)的(de)水有多深，你(nǐ)永远也猜想(xiǎng)不到这行当里(lǐ)的各种猫腻(nì)

　　四(sì)、入住酒店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基(jī)础服务(wù)岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的(de)是手把手(shǒu)踏踏实(shí)实(shí)的实践(jiàn)操作，目(mù)前(qián)大部分从业者为低学历人员、甚至大(dà)部分是农(nóng)民工。

　　与其他行业相比基层服务(wù)人员所获得(dé)的收入、社会(huì)地(dì)位、个人成就感是相当低(dī)的，前期必(bì)须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地位的工(gōng)作岗位。