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纯牛奶(nǎi)可以(yǐ)解酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主(zhǔ)要(yào)含有丰富的蛋白质，蛋(dàn)白质与(yǔ)酒精并不能(néng)结合，但饮酒后喝牛奶，可(kě)以很好的缓解由饮酒(jiǔ)所引起来的胃部(bù)不适症(zhèng)状。

　　饮酒后酒精(jīng)对胃黏膜(mó)有(yǒu)直接的刺(cì)激损伤(shāng)作(zuò)用，喝牛奶(nǎi)可以形(xíng)成黏(nián)膜(mó)保护屏障，阻止(zhǐ)酒精对胃(wèi)黏膜(mó)的继(jì)续刺激损伤，达到保护胃黏膜的作用(yòng)。

请(qǐng)问(wèn)纯牛奶可(kě)以(yǐ)加(jiā)热吗

　　纯牛奶能加(jiā)热。

　　可以将包装牛奶(nǎi)直接放入不超过50度的(de)温(wēn)水中，浸泡5-10分钟，不(bù)能(néng)泡太久(jiǔ)，以免牛奶里(lǐ)的营(yíng)养物质(zhì)失去活性。

　　注(zhù)意不要将纯牛奶直接倒入锅中加热，这(zhè)样会使牛奶的蛋白质成分(fēn)发生(shēng)变(biàn)性反应，大量维生素(sù)流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿(kuàng)物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且(qiě)钙、磷比例适当，利于钙的吸收(shōu)。

　　纯牛奶主要成分有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐(yán)等。

　　纯牛奶(nǎi)中的蛋白质主要是含磷蛋(dàn)白(bái)质。

　　奶中的脂(zhī)肪是高质(zhì)量的脂(zhī)肪，品质最好，它的消化(huà)率在95%以上，而且(qiě)含有大量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳(rǔ)糖和乳糖，是最(zuì)容易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿(kuàng)物质和微量元素(sù)都是溶解(jiě)状态的，而且各种矿物(wù)质的含量(liàng)比例，特别是钙、磷的比例比较合适(shì)，很容易(yì)消化吸收(shōu)。

　　市场上销售的主要是超高(gāo)温瞬时灭(miè)菌(jūn)牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除(chú)了要到合格的大市场选购(gòu)外，还要看看(kàn)包装是否完(wán)好无损，标签内容是(shì)否齐全，特别注意保(bǎo)质隶书蚕头燕尾一波三折图解，蚕头燕尾一波三折是什么书体期(qī)。

　　捏(niē)一捏包(bāo)装质感，如有很硬的感觉，可能存在变质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法(fǎ)：将包装牛奶直接(jiē)放入(rù)不超过50度的(de)温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用(yòng)慢火煮，边(biān)煮(zhǔ)边搅拌(bàn)，煮至(zhì)表面(miàn)有热气即可；牛(niú)奶倒(dào)入微波炉专用(yòng)杯中，或者(zhě)将盒装奶打开盒口直(zhí)接(jiē)放(fàng)入微波炉(lú)内(nèi)，加热两分钟(zhōng)即(jí)可。

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