紫菜(cài)不(bù)属于(yú)海鲜的。关(guān)于紫(zǐ)菜是不(bù)是海鲜以及紫菜是不(bù)是发(fā)物(wù)，海带(dài)是不是海(hǎi)鲜，海带紫菜(cài)是不是海鲜，紫菜是不是(shì)海(hǎi)鲜类，紫菜是不是海鲜类的食物等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下的知识答案(àn)：

紫菜是(shì)不是海鲜

　　是紫菜不属(shǔ)于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学上(shàng)隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一类生长在潮间(jiān)带(dài)的海藻，其分布(bù)范围涵盖(gài)了寒带、温带、亚热(rè)带和热带海域。

　　紫菜是世界上产(chǎn)值最高的栽(zāi)培海(hǎi)藻，在中国、日本和韩国被(bèi)大规模栽培。

　　紫(zǐ)菜是我国海(hǎi)洋农(nóng)业(yè)和出口(kǒu)创汇的主导品(pǐn)种之一。

　　2016年(nián)我(wǒ)国紫菜产量(liàng)约13.53万吨，产值(zhí)超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋(dàn)白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙(gài)、钾(jiǎ)、镁等微(wēi)量元素，还含(hán)藻类特有(yǒu)的藻胆(dǎn)蛋白(bái)，具有很高的营养价值(zhí)，是(shì)一种不(bù)可多得的海(hǎi)洋食材(cái)，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。

形态(tài)特征

　　真紫菜亚属(shǔ)藻体的细(xì)胞层数为1层，且单个细胞含(hán)1个星状色(sè)素体，中国的紫(zǐ)菜属物种都属于该亚属。

　　藻(zǎo)类学家曾呈奎等(děng)根据藻体(tǐ)边缘细胞的特征，将真紫菜(cài)亚属分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶片边缘平(píng)滑(huá)，边(biān)缘细胞形态(tài)与(yǔ)其他营(yíng)养(yǎng)细胞无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘(yuán)具(jù)明显的刺突(tū)，后者由1个(gè)或几个(gè)细胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜(cài)组，叶片(piàn)边(biān)缘由(yóu)几排(pái)退(tuì)化细胞所组成(chéng)。

主要(yào)价值

　　紫菜营(yíng)养(yǎng)丰富、味道(dào)鲜美，富(fù)含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿(kuàng)物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食(shí)品和医药领域具有广(guǎng)阔(kuò)的前景。

　　紫菜多糖和藻胆(dǎn)蛋(dàn)白(bái)具(jù)有抗衰老、抗(kàng)凝(níng)血(xuè)和降血(xuè)脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力，其栽培对浅(qiǎn)海富营养化的修复和改(gǎi)善也有(yǒu)重要作用(yòng)。

分布情况(kuàng)

　　紫菜(cài)属物种虽然在寒(hán)带、温带、亚(yà)热带和(hé)热带海域均有分布，但亚(yà)热带至温带海域的物种多(duō)样性丰富。

　　紫菜在中国的地理分布(bù)也遵(zūn)循这个规律，主要分布在黄渤海到(dào)东南沿海的潮间带，另(lìng)外，也(yě)有少数紫菜物种分布在台湾和(hé)海南岛沿海，且它们的分布(bù)具有区域性(xìng)特征(zhēng)。

　　在黄渤海(hǎi)自然分布的紫菜物种主要(yào)是(shì)条斑紫菜、甘紫菜(cài)和(hé)半叶紫菜，在东南沿海主(zhǔ)要是(shì)坛(tán)紫菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫菜等。

　　另外(wài)，圆紫菜在中国沿(yán)海分布较广，从南(nán)到北均有其生长，是一个广温性种类。

　　以自然类群和(hé有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看)生境环境(jìng)为基础(chǔ)，在中国形成了长江以(yǐ)北的条斑紫菜(cài)和长江以南的坛紫菜2大(dà)栽(zāi)培区域。

　　坛紫菜是我国(guó)独(dú)有的暖温带紫菜栽培品(pǐn)种，产量约占全国紫菜总产量的75%左右(yòu)，栽培(p有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看éi)区(qū)主要分布在福(fú)建(jiàn)、浙江(jiāng)、广(guǎng)东沿海(hǎi)，近(jìn)年来随着坛紫菜价格的攀升(shēng)以及养殖技(jì)术的提高，养殖范围逐(zhú)渐北移到江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在(zài)江苏和山东，产量和(hé)出(chū)口量占(zhàn)全国条斑紫(zǐ)菜行业95%以(yǐ)上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜(xiān)类(lèi)食物，其(qí)属(shǔ)于海产品，紫菜中(zhōng)含有丰富的(de)蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质(zhì)以及(jí)不饱和(hé)脂(zhī)肪酸，其(qí)可以起到延缓衰老(lǎo)、预防(fáng)甲状腺(xiàn)疾病、抗凝血以及(jí)降低血脂等作用(yòng)。

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