辣(là)椒怎(zěn)么风(fēng)干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是(shì)热(rè)碱(jiǎn)性食物。对于老人来(lái)说，最(zuì)好不(bù)要(yào)多吃(chī)。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能(néng)多食(shí)用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水果(guǒ)、蔬菜(cài)、豆类、豆制(zhì)品、坚(jiān)果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干(gàn)保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然(rán)后(中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜hòu)把它烘干。

　　用冷(lěng)自(zì)来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔细(xì)洗去污垢(gòu)和(hé)其(qí)它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法长时(shí)间存(cún)放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干(gàn)，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上(shàng)手套(tào)保护双手。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣(là)椒素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉(liáng)架(jià)，或其(qí)它底部通(tōng)风的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的(de)烤(kǎo)盘或(huò)托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们(men)晾(liàng)3天或(huò)更久，然(rán)后存放在密(mì)封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后(hòu)挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂(guà)着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼(yú)线(xiàn)穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂(dì)下方的(de)位置，穿(chuān)过辣(là)椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在(zài)屋里通风良好、照(zhào)到阳光的(de)地(dì)方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒(jiāo)变(biàn)干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自(zì)然风(fēng)干，不妨(fáng)使用(yòng)这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒(jiāo)切(qiè)片能让它(tā)们更快、更均匀地(dì)变干。中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜>

　　遵循(xún)以下简单(dān)步骤(zhòu)：将(jiāng)干净的辣椒对半(bàn)直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华(huá)氏(shì)度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机(jī)，让辣(là)椒迅速脱水(shuǐ)。

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