燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京啤(pí)酒的营收为(wèi)132.02亿(yì)元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现(xiàn)营收(shōu)和净(jìng)利润(rùn)的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿(yì)元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业(yè)调整产(chǎn)品结构、上(shàng)调产品(pǐn)售价的(de)结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅度并不(bù)大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现(xiàn)却非常亮眼(yǎn)。当然(rán)，业(yè)绩(jì)数字增长的(de)背后亦不乏(fá)关厂减员(yuán)、出售土(tǔ)地等降(jiàng)低经营成本、改善盈(yíng)利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业关停部分工厂是(shì)为了提高(gāo)运行效率，降低运营成本，同时淘汰(tài)低端落后(hòu)产能(néng)，而新增产能是(shì)为了利(lì)用自身品牌(pái)、品(pǐn)质和(hé)区位优势(shì)，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整个行业消费结构升级的(de)趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高(gāo)价潮(cháo)

　　随(suí)着啤酒由增量市场转为存量市场(chǎng)，啤酒企业想(xiǎng)依靠(kào)卖更多(duō)的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过(guò)去一年，上述三家啤酒上市(shì)公司(sī)的产品销量增长幅度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千升(shēng)，同比增(zēng)长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销(xiāo)量444万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品(pǐn)销量377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为(wèi)了改变(biàn)啤酒(jiǔ)销量增长(zhǎng)乏力(lì)的局面，啤酒企业都把目光(guāng)锁定在高端化上，啤酒圈(quān)因此迎(yíng)来一波“高(gāo)价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤(pí)酒(jiǔ)推行(xíng)多元品牌组合建设，并推出多款新(xīn)品，其(qí)中，在(zài)“醴(lǐ)”的基础(chǔ)上推出首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另(lìng)外(wài)，华润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪花全(quán)麦纯生(shēng)及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产品也相(xiāng)继上市(shì)；青(qīng)岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高端和超(chāo)高端(duān)市场；燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)则持续实施(shī)大单品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组合(hé)的(de)产品矩(jǔ)阵。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之下，啤酒的(de)售价也不(bù)断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了(le)一款名(míng)为“一世传(chuán)奇”的高(gāo)端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价(jià)高(gāo)达(dá)1199元，而(ér)此前华润雪花啤(pí)酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼(lǐ)盒的售(shòu)价也(yě)只售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩的提(tí)振效(xiào)应明显。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上(shàng)啤酒销量(liàng)约(yuē)210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤酒中高(gāo)端以上产品实现销(xiāo)量293万千升，约(yuē)占全年总(zǒng)销(xiāo)量807.2万千(qiān)升的36％，中高端(duān)以上产品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量(liàng)达39万(wàn)千(qiān)升，同比增长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤(pí)酒(jiǔ)的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响，全球啤酒原材料及包装物成本(běn)上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润(rùn)啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分(fēn)啤酒企业(yè)开始筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的(de)增长点。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华润啤酒通过其全资子公(gōng)司向山东景(jǐng)芝白(bái)酒注资(zī)13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润(rùn)啤酒又(yòu)相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙(shā)酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业的目(mù)的(de)是希望借助白酒来实现(xiàn)高端(duān)化发展(zhǎn)。

　　一边(biān)关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去一(yī)年(nián)，众多啤酒企(qǐ)业的营收(shōu)增速放缓，但净利(lì)润大多实现(xiàn)了可(kě)观(guān)的增长，除了(le)高端化战略带来(lái)的拉动效应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资产以(yǐ)缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报(bào)中(zhōng)透露，截至2022年年底同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗，公司在中国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续(xù)推动优(yōu)化(huà)产能布局，已(yǐ)停(tíng)止营运两间(jiān)啤(pí)酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年(nián)一次(cì)性确认(rèn)员工补(bǔ)偿及安置(zhì)费(fèi)用和关厂相关的固定(dìng)资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂(chǎng)”已经成为国(guó)内啤酒企业优(yōu)化经营的常(cháng)用(yòng)手段。燕京(jīng)啤酒在(zài)近期的投资者交流会(huì)上就(jiù)透露，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层(céng)级，未(wèi)来公司销售、管理费(fèi)用率有(yǒu)望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较大规模的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋(qū)势仍(réng)在延(yán)续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒在(zài)职(zhí)员工数合计为31707人(rén)，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工(gōng)数合计(jì)为23708人(rén)，相比2021年(nián)的26145人(rén)减少2437人。

　　出(chū)售空置(zhì)的土地也(yě)为啤(pí)酒上市公司增厚了利同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告(gào)称，董事(shì)会(huì)同意政府(fǔ)对公(gōng)司所(suǒ)属杨(yáng)家群货场(chǎng)土地(dì)进行收储(chǔ)。今年3月1日，公(gōng)司(sī)收到(dào)上述(shù)目标土地的征收(shōu)补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资产处置的方(fāng)式(shì)获得4.81亿(yì)元的(de)收益(yì)，较上(shàng)一(yī)年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这部分收益主要系公司取(qǔ)得处置土地使用权等长期(qī)资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润(rùn)投咨询有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司、华润雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）投资有(yǒu)限公司及本公司间(jiān)接全(quán)资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中国）有限公司签(qiān)订搬迁补偿(cháng)协(xié)议，华(huá)润啤酒(jiǔ)就(jiù)出让其(qí)拥有的地块收取初始补偿收益(yì)约17.55亿元(yuán)，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅(jǐn)此一项(xiàng)，就为华润(rùn)啤酒带来了当年(nián)约三成的利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业(yè)也在筹划(huà)新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共(gòng)有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦门(mén)40万千(qiān)升/年新(xīn)建(jiàn)项目等(děng)，同时还(hái)有(yǒu)8个项目正式投产运营，包括(kuò)杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披(pī)露了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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