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薯类都有哪些食物，薯类都有哪些图片

　　薯(shǔ)类作物又称(chēng)根(gēn)茎类(lèi)作物，主要包(bāo)括甘薯(shǔ)、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等。

　　这类(lèi)作物的产(chǎn)品(pǐn)器官是块根(gēn)和块(kuài)茎，具有生长前期和(hé)块根膨大期两个(gè)生理分期。

　　1、甘薯：又(yòu)称番薯、山芋、红(hóng)薯、地瓜等，中国的甘薯(shǔ)种(zhǒng)植面积和总产量均占世界首位。

　　甘薯的(de)根分为须根、柴根(gēn)和块根(gēn)，其中块(kuài)根(gēn)是贮藏养分的器官，是供食用的部(bù)分，有纺锤(chuí)形、圆筒形(xíng)、球形(xíng)和(hé)块形等(děng)多种形状。

　　块(kuài)根还具有根出芽的(de)特性，是(shì)育苗繁殖的重要(yào)器(qì)官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆(dòu)、洋芋(yù)、山(shān)药蛋(dàn)等，其块茎可供食用，是重要的粮食(shí)、蔬(shū)菜兼用作物。

　　产量高，营(yíng)养丰富(f天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码ù)，对环境的(de)适应(yīng)性较强(qiáng)，现已遍布世界各(gè)地，马(mǎ)铃薯鲜薯可(kě)烧煮，作粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产于美洲热带，全世界热带(dài)地区广为栽(zāi)培。

　　其(qí)块根(gēn)可食(shí)，可磨木(mù)薯粉(fěn)、做面包、提供木薯淀(diàn)粉和(hé)浆(jiāng)洗用(yòng)淀粉乃至酒精饮料。

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