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奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶(nǎi)酪可以放冷冻保(bǎo)存吗多久

　　一般在冷(lěng)藏保存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导致(zhì)奶油奶酪内部(bù)油水分离(lí); 2、至于冷(lěng)藏,淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次在切口部位(wèi)一定要(yào)封(fēng)好,挤出所有空(kōng)气,避免切口部(bù)位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百分之七十五(wǔ)的酒(jiǔ)精(jīng)绑(bǎng)在所(suǒ)开的口子上(shàng),效果不错(cuò),放(fàng)三到四个(gè)月。

奶油(yóu)奶酪是什么

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)，英文名为cream cheese，是(shì)一种未成(chéng)熟(shú)的(de)全脂奶酪，色(sè)泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适(shì)合用(yòng)来制作奶酪(lào)蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封(fēng)后非常容易(yì)变质，所以要尽早食(shí)用。

　　制作原理：奶(nǎi)油(yóu)乳酸(suān)菌发酵(发(fā)酵过程中最高温不可高(gāo)于(yú)六十度)然后加热至70-80度放入凝(níng)乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤压成型(xíng)。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪和淡(d淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次àn)奶油的区别

　　奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪主要用于(yú)制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶(nǎi)油(yóu)一般经过拌(bàn)打(dǎ)可(kě)以作为装饰性材(cái)料(liào)直接吃，而奶(nǎi)酪不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和奶酪不同的(de)是，奶油奶酪还是一种(zhǒng)未成熟的(de)全脂奶酪，很柔软颜色(sè)洁白，看起来有些像(xiàng)打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪(lào)的原料是牛奶，还添加(jiā)了鲜奶油(yóu)或者(zhě)是鲜奶油和牛(niú)乳的(de)混合(hé淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次)物，所有口感很细腻，不(bù)过这样却(què)会让奶油奶酪很容易(yì)吸收其它(tā)食物的味道，所(suǒ)以保(bǎo)存起(qǐ)来有些困难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以(yǐ)说淡奶油和奶油奶酪是(shì)真闺蜜(mì)，但绝(jué)对不(bù)是同(tóng)一种材料(liào)。

　　淡奶油也叫(jiào)做(zuò)稀(xī)奶油，生日趴上的蛋(dàn)糕(gāo)表(biǎo)面那一层层的奶油就是淡(dàn)奶油啦，打发之后(hòu)的淡奶油，口感(gǎn)很细腻柔(róu)软，有种(zhǒng)吃(chī)棉花糖的感觉。

　　一(yī)般是用(yòng)来裱花用的。

奶油奶酪(lào)怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一(yī)个小碗(wǎn)里，加入白(bái)砂糖和面(miàn)包(bāo)屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油放在锅(guō)里融化哈，装在小碗(wǎn)里(lǐ)。

　　3、将黄油之外的材料都(dōu)装入面包(bāo)桶里面合成面，之后加(jiā)入黄油继续揉面(miàn)团(tuán)。

　　4、当面团(tuán)发(fā)酵到(dào)两倍(bèi)大(dà)的时候，去除(chú)揉圆(yuán)，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼，步骤(zhòu)1做好(hǎo)的馅(xiàn)料(liào)包好收口(kǒu)，继续擀(gǎn)成(chéng)圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒(sā)上杏(xìng)仁片(piàn)。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层(céng)小火160度，下火190度，将面团放入(rù)里面烤(kǎo)25分钟。

淡奶油怎么打(dǎ)发

　　1、把用来打奶油的盆在(zài)冰箱里冷冻一下约(yuē)半(bàn)个(gè)小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打(dǎ)发的时候在下(xià)面(miàn)垫冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼之(zhī)类的，用(yòng)电动打蛋器的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时(shí)间久(jiǔ)了，打(dǎ)蛋头跟(gēn)奶油(yóu)之间(jiān)也会摩擦产生热量加上室内(nèi)的温(wēn)度(dù)，都会让奶油融化，打发(fā)淡奶油的时候最好是加糖(táng)粉，效(xiào)果非常好，因为(wèi)糖粉(fěn)融(róng)化的更快，能给淡奶油发泡起很大作用(yòng)。

　　4、还(hái)一点要注意的就(jiù)是不要(yào)打发过(guò)头，淡奶(nǎi)油不(bù)象蛋清，打好久都不会过，要把握好时间。

　　不过如(rú)果已经打过头的奶(nǎi)油(yóu)也不(bù)要紧(jǐn)，不要(yào)倒(dào)掉，它可(kě)以做面包、蛋挞等不需要打发的(de)点心。

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