颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉(fěn)能吃吗颗粒(lì)状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒(lì)状的藕粉不(bù)是真的。

　　质量好过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句的藕(ǒu)粉质(zhì)地(dì)细嫩滑爽，用手指揉捻时滑(huá)爽而且无(wú)异(yì)状，另外质量好的藕粉中还(hái)会(huì)一些片状物(wù)质存在，那些质量差(chà)或者假的藕(ǒu)粉质地粗(cū)糙，用手捏的时候有颗粒感(gǎn)，但是没有片(piàn)状物。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲(chōng)调以后会是透明状，而(ér)且吃(chī)的时(shí)候一点也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉(fěn)状好(hǎo)还(hái)是颗粒状好

　　颗粒状藕粉(fěn)和粉末(mò)状藕粉(fěn)，本质上并没有(yǒu)区别，都是现代精加工后的藕(ǒu)粉(fěn)，只是外(wài)观形状不同而(ér)已。

藕粉买什么样的才(cái)正宗

　　1、三(sān)家(jiā)村 (历(lì)史皇室"贡粉",藕粉十大(dà)品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副(fù)产(chǎn)品/休闲食品等产品专业(yè)生产加工的(de)私营独(dú)资企业,杭(háng)州(zhōu)三家(jiā)村(cūn)藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集(jí)农林(lín)产品科(kē)研开发/深加工/销售为一体(tǐ),国内较大藕粉生(shēng)产厂过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句(chǎng)家,行(xíng)业标(biāo)准参与起草单位(wèi),杭州天堂(táng)食品(pǐn)有限公(gōng)司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于副食品零售/批发,兼营餐饮/住(zhù)宿的大型副食品连锁企业,主打西(xī)湖(hú)藕粉/麻酥(sū)糖/麻糕产品,杭州采芝斋食(shí)品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕点/山核桃笋(s过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句ǔn)干产(chǎn)品(pǐn)享有(yǒu)盛誉,致(zhì)力于开发加工天然健康地(dì)方名优(yōu)特食品为主(zhǔ)导(dǎo)产业,杭州万隆果干食(shí)品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云(yún)南较大的专业(yè)藕粉(fěn)企业,澄江藕(ǒu)粉的(de)代表性品牌,农产品加工知名企业,云南德春绿色(sè)食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年(nián),专(zhuān)业从事(shì)藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌(yān)制鱼等系列食品的生产/加工/销售的企业,销(xiāo)售(shòu)网络遍布全国,洪湖市(shì)晨光实(shí)业有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响(xiǎng)力品(pǐn)牌,专营西湖(hú)龙井茶/兼营世(shì)界各(gè)地名优茗茶及花草茶(chá)/茶具的现代茶业企业,杭州艺(yì)福(fú)堂茶业有限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中(zhōng)华老字(zì)号,专注于经营生产中式餐饮和(hé)食(shí)品,素有"知味(wèi)停(tíng)车(chē)/闻香下马"的(de)美誉,杭州饮食(shí)服务集团(tuán)有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列(liè)产(chǎn)品开发(fā)生产(chǎn),集白莲/莲藕/荷叶茶(chá)加工为一体的民营企业(yè),白莲系列产品销往(wǎng)海内外,广(guǎng)昌(chāng)莲(lián)香食(shí)品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健(jiàn)康食品的研(yán)制(zhì)/生(shēng)产/销售/宣(xuān)传于一体(tǐ)的综合型食品企业,桂(guì)林(lín)智(zhì)强食品开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看(kàn)色.纯藕粉含有多量的(de)铁质(zhì)和还原糖(táng)等成分，与空气接触，极易氧化，使粉的颜色由白而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉(fěn))没有这(zhè)种变(biàn)化，都是(shì)纯白色或稍带黄色(sè)的；

　　如果这类淀粉呈玫(méi)瑰红色，则是加入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉(fěn)具有独特(tè)的浓郁清香气味；

　　其它(tā)淀(diàn)粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细(xì)腻(nì)滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有(yǒu)时呈(chéng)片状，但片状的藕(ǒu)粉表面(miàn)上有丝状纹络；

　　而其他(tā)片状淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口(kǒu)尝.取少量藕(ǒu)粉放入口中．触及(jí)唾液即会很快溶化；

　　而其他淀(diàn)粉入口后，不(bù)仅(jǐn)不易溶(róng)化．而且还会(huì)粘糊在一起(qǐ)或(huò)呈团(tuán)状。

　　调(diào)试.取少许藕粉(fěn)用少量冷开水调匀(yún)后，再以沸水冲调，随即(jí)熬透可食，其(qí)吸水胀性(xìng)可(kě)达(dá)八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色(sè)，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚(hòu)的熟桨会全变成稀浆。

　　其(qí)他淀粉(fěn)多需在炉子上(shàng)加热调(diào)煮，才能食用，它们的吸水胀性及韧性均(jūn)不如(rú)藕粉，色泽多呈白(bái)色或褐色，而且不透(tòu)明；

　　冷却(què)后(hòu)．即(jí)使放置十多小时，也(yě)仅仅是碗(wǎn)边四周一圈呈稀浆状，中(zhōng)间部(bù)分仍凝结不(bù)变。

藕粉有(yǒu)副作(zuò)用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉(fěn)含(hán)淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓(xìng)习惯冲(chōng)喝(hē)的(de)流质膳食。

　　脾胃(wèi)消化(huà)功能低(dī)下(xià)、胃(wèi)及十(shí)二指肠(cháng)溃疡患(huàn)者忌食莲(lián)藕(ǒu)及其制(zhì)品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能(néng)治热渴(kě)，散留(liú)血，开胃。

　　《本(běn)草纲(gāng)目(mù)》还记载，藕粉(fěn)服(fú)食，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲(lián)藕(ǒu)，故与(yǔ)莲(lián)藕相克必与莲(lián)藕粉相克(kè)。

　　大豆与莲(lián)藕食物(wù)相克，大豆中含(hán)有丰富的铁(tiě)质，不能与含纤维(wéi)素多的莲藕同食(shí)，因为纤维(wéi)素会(huì)影(yǐng)响人体对铁的吸收(shōu)。

　　猪(zhū)肝与莲藕食(shí)物相(xiāng)克，莲藕含有纤维素(sù)，纤(xiān)维中的醛糖酸(suān)可与猪肝中的铁、铜、锌等微量(liàng)元素形成混合物，降(jiàng)低人体对这些元素的吸收。

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