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新冠密接人员需要隔离多少天最新政策，新冠密接人员要隔离多久家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生铁好还(hái)是熟铁(tiě)好，铸(zhù)铁锅(guō)和(hé)生铁锅哪(nǎ)个对身体好(hǎo)各有优缺(quē)点的。

　　关于家用(yòng)炒菜锅生铁好(hǎo)还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对(duì)身(shēn)体好以及铸铁锅(guō)和生铁锅哪个对身体(tǐ)好，什么铁锅最好用又健康，买(mǎi)铁(tiě)锅是(shì)生铁好还是熟铁好，家用炒(chǎo)菜锅生铁好还是熟铁好呢，家(jiā)用炒菜锅(guō)生铁好还是熟铁好用(yòng)等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的生活小知识：

家(jiā)用炒菜锅生(shēng)铁(tiě)好还是熟铁好(hǎo)，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　各有优缺点。

　　生铁锅和熟铁锅主(zhǔ)要区别在于(yú)传(chuán)热均匀(yún)，但同时导(dǎo)热比较(jiào)慢，使用时保温效(xiào)果比较好，所(suǒ)以(yǐ)更适合拿来炖煮，适(shì)合厨(chú)房新手使(shǐ)用。

　　而(ér)熟铁锅(guō)的表面一(yī)般比(bǐ)较光(guāng)滑，比(bǐ)较好打理和清洗(xǐ)，并且熟铁锅质量较(jiào)轻，好拿取，但缺点是导热较快，如果掌握不好火候，很容易将菜炒糊，但导热快的好更适(shì)合用(yòng)来爆(bào)炒，更适合有会(huì)炒菜的人使用(yòng)，并(bìng)且熟铁锅更(gèng)节省(shěng)煤气(qì)。

家庭用炒菜锅(guō)是生(shēng)铁好还是(shì)熟(shú)铁好(hǎo)？

　　针对题(tí)主这个问题我们先来了解下生(shēng)铁(tiě)锅(guō)和熟铁锅。

　　生铁和熟铁之(zhī)间的区别(bié)。

　　生铁(tiě)锅和熟铁(tiě)锅的(de)制作过(guò)程(chéng)以及铸造工艺。

　　生铁(tiě)锅和(hé)熟(shú)铁锅的优缺点以(yǐ)及(jí)功能特性(xìng)。

　　1、生新冠密接人员需要隔离多少天最新政策，新冠密接人员要隔离多久(shēng)铁和熟铁之间(jiān)的(de)区别

　　生铁是含碳量较高（2-4.3%）的铁碳合金(jīn)，又(yòu)称铸铁(tiě)，还(hái)含有少(shǎo)量(liàng)的硫、磷、锰、硅。

　　（市(shì)面上的铸铁锅也就(jiù)是生铁锅）

　　熟铁(tiě)是指含(hán)碳(tàn)量在0.02%以下(xià)的铁，是生铁(tiě)精炼而来，又叫锻(duàn)铁、纯铁。

　　2、生铁锅和(hé)熟铁锅的制(zhì)作过(guò)程(chéng)以(yǐ)及铸造工艺

　　生铁由于其含(hán)碳量(liàng)高并夹(jiā)杂其它元(yuán)素在内，导致它在特性(xìng)上虽然坚硬耐磨(mó)，但是会很脆(cuì)，不能(néng)用(yòng)于(yú)锻(duàn)造，只能通(tōng)过(guò)1000多度的(de)高温融化过成(chéng)铁水，再通过(guò)模具，浇(jiāo)铸(zhù)出(chū)一口铁锅(guō)。

　　熟铁(tiě)含(hán)碳量低，基本属(shǔ)于纯铁，所(suǒ)以(yǐ)在特性(xì新冠密接人员需要隔离多少天最新政策，新冠密接人员要隔离多久ng)上很软、很有(yǒu)塑造性、强度和硬度上没(méi)生(shēng)铁高，所以适合锻压制作(zuò)。

　　（图片中是传承下(xià)来的手工锻打工艺，现在大部分都是机械立体旋压成型工艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁锅的优(yōu)缺点(diǎn)以及(jí)功能特性

　　了解完了原(yuán)材料特性和铸造过(guò)程，我们来看看生铁锅和熟(shú)铁锅(guō)的优缺点。

　　生铁锅（优缺点）

　　优点：

　　生铁锅的锅体重而稳、耐(nài)用(yòng)、锅壁(bì)厚、导热慢。

　　生铁锅(guō)非常适合中小火炖菜和炒菜(cài)。

　　缺点(diǎn)：

　　生铁(tiě)锅的优点也是(shì)它的(de)缺点(diǎn)，厚重(zhòng)的锅体使(shǐ)用起来比(bǐ)较费力，导热慢导致燃料(liào)的消耗加大。

　　生铁含碳量多，没有韧性，导致锅体很脆，很容易(yì)破裂，前(qián)期开(kāi)锅和后期养锅没(méi)有(yǒu)处理好，锅(guō)体会(huì)生锈。