螺蛳粉去掉(diào)酸笋(sǔn)还臭吗，螺蛳粉是汤臭(chòu)还是笋(sǔn)臭螺蛳(sī)粉(fěn)不放酸笋不臭的。

　　关于(yú)螺(luó)蛳粉去(q黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗ù)掉酸笋还臭吗，螺蛳(sī)粉(fěn)是汤臭还是笋臭以及螺蛳粉是汤臭还是(shì)笋臭(chòu)，螺蛳粉(fěn)臭的是(shì)哪(nǎ)个调料包，螺蛳粉哪个料包不放不(bù)会臭，螺(luó)蛳(sī)粉的汤料(liào)包臭(chòu)不臭，吃(chī)螺蛳粉对女性(xìng)的坏处等问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活小知识：

螺(luó)蛳粉去掉酸(suān)笋还(hái)臭吗，螺蛳(sī)粉是汤臭还(hái)是笋臭(chòu)

　　这种臭(chòu)味(wèi)并不是螺蛳(sī)粉本身发(fā)出来的。

　　也就是(shì)里面加了(le)酸笋所以才会出(chū)现(xiàn)这种臭味(wèi)，所(suǒ)以不喜欢这(zhè)种味道的(de)可以不放(fàng)酸笋。

　　如果是自己(jǐ)在家做螺蛳粉，可(kě)以加上一(yī)点自(zì)己喜欢的材料(liào)也会(huì)没有问题的(de)，本(běn)身是不会(huì)影响(xiǎng)到螺(luó)蛳(sī)粉的口感的。

螺蛳粉(fěn)为什(shén)么臭

　　螺蛳粉的(de)臭味是源于(yú)其(qí)中(zhōng)的酸笋味道，这种味(wèi)道也恰恰是螺(luó)蛳粉的精(jīng)华所在。

　　酸笋经(jīng)过发酵，有(yǒu)一种特殊的乳酸味(wèi)，过程中(zhōng)会(huì)产生氨基(jī)酸，能使(shǐ)食物(wù)变得鲜(xiān)美可口。

　　酸笋虽然闻起来臭，但(dàn)吃起来(lái)味道鲜美、口感丰(fēng)富。

螺蛳粉冷水煮还是热水(shuǐ)煮

　　螺蛳粉建议冷水下(xià)锅(guō)，冷水下锅煮的时间会长一些，煮出来的螺蛳粉也会更烂(làn)一些，食用口(kǒu)感更(gèng)好。

　　在锅中放入清水和螺蛳粉，煮10分钟左右，用筷子试(shì)试能(néng)不能把螺(luó)蛳粉(fěn)夹断，可以夹断就(jiù)表示(shì)煮(zhǔ)好了，不能夹(jiā)断就还需要(yào)煮。

　　螺蛳粉煮(zhǔ)好后捞起来，再放清水烧开，之(zhī)后(hòu)放入配菜和煮好的螺(luó)蛳粉，煮(zhǔ)3分钟左右之(zhī)后捞进碗里即可，最(zuì)后倒入配料(liào)搅拌均匀(yún)就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用了。

螺蛳粉(fěn)臭味是什么味

　　这(zhè)股浓郁的特(tè)殊臭味主要来(lái)源(yuán)于螺蛳粉(fěn)当中的独特配料(liào)——腌制酸(suān)笋。

　　舌尖上的中国第一集(jí)就(jiù)详细介绍了柳州酸笋的制作

　　味道(dào)独特的柳州酸笋，主要是选取肉食丰富(fù)的大头(tóu)甜(tián)笋，然后加(jiā)入山泉水(shuǐ)用大瓦缸腌制半个月左(zuǒ)右(yòu)而成。

　　作为腌制发(fā)酵食品，发酵(jiào)过程中自然(rán)会(huì)产生一(yī)些(xiē)有鲜味儿的氨基(jī)酸(suān)物质，所以(yǐ)就(jiù)会有特殊的味道。

　　就像臭(chòu)豆腐一样(yàng)，柳州(zhōu)螺蛳粉的黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗(de)酸臭味，也正是由此而(ér)来(lái)。

　　另外，螺蛳粉的汤底经过(guò)螺(luó)肉熬(áo)制也(yě)会散发(fā)出一股(gǔ)独特的味(wèi)道(dào)，两者相加，特(tè)殊臭(chòu)味(wèi)给味(wèi)蕾强烈刺激(jī)，令人爱上它。

螺蛳粉臭味是(shì)什么成分

　　鲜笋发(fā)酵成(chéng)酸笋的过程中，半胱氨酸(suān)转(zhuǎn)化成硫化氢（一种存(cún)在于屁(pì)中的气(qì)味物质）色(sè)氨酸(suān)转化成粪臭素

　　好吃原因：

　　碳水化(huà)合物带给人快感，酸辣咸重(zhòng)口味让人(rén)上头(tóu)辅料多食材丰(fēng)富

未经允许不得转载：美阿密—女性私护高端品牌|女性生殖保养|女性私密健康养护|女性私护微商代理产品|美阿密官网 黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗