浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关(guān)于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉性的(de)，浆水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是(shì)凉性的(de)等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发(fā)酵(jiào)而(ér)成。浆水本身(shēn)就是用开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调(diào)中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间(jiān)，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家(jiā)家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们(men)这里甚(shèn)至有这样(yàng)一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安康人(rén)三天不吃(chī)酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些(xiē)微生物(wù)，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热(rè)的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产(chǎn)生少量的(de)亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某(mǒu)些免疫(yì)细(xì)胞，使人(rén)体自我调节的(de)能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，皇族是什么意思饭圈，韩国皇族是什么意思不论什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的皇族是什么意思饭圈，韩国皇族是什么意思。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的(de)分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的(de)，会中和(hé)人体内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响个(gè)头发育，大人(rén)的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使(shǐ)人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精(jīng)神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食(shí)品(pǐn)，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问(wèn)题(tí)。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水(shuǐ)我(wǒ)的(de)哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特有的(de)美味呀(ya)！从小家里就(jiù)会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不可言(yán)，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸(fèi)水(shuǐ)焯(chāo)一(yī)下，放入干净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂(zhī)）倒入(rù)酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发(fā)酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在(zài)发(fā)酵(jiào)过(guò)程中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的(de)患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食用胃里会(huì)有(yǒu)些(xiē)不(bù)适，要搭配些其(qí)他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用(yòng)，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒(dú)！所(suǒ)以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃(chī)的(de)东(dōng)西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什么(me)东(dōng)西(xī)，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚这(zhè)道(dào)菜的(de)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)我们这里(lǐ)冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复(fù)杂，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以(yǐ)食(shí)用(yòng)了(le)。

　　如(rú)果(guǒ)放置(zhì)的地方温度低，腌(yān)制时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要注意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净(jìng)器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝了(le)，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候(hòu)酸(suān)菜可以包饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作(zuò)为面食作料(liào)，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来(lái)路(lù)和(hé)好处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对身体不(bù)好，特(tè)别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多(duō)人(rén)感觉(jué)上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一(yī)碗(wǎn)清香可口的浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质，就是人们(men)常说的(de)“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花(huā)花(huā)的绒毛(máo)一样的(de)东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把(bǎ)这层(céng)白花花的东西(xī)撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次(cì)浆(jiāng)水，也没有什么不(bù)可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道(dào)，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什(shén)么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时一(yī)样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不(bù)同了，人们这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然(rán)降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名，很多(duō)同村(cūn)人不(bù)论远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要(yào)用别人(rén)做好现成(chéng)的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要(yào)原料就是下过(guò)面(miàn)的面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是(shì)不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有皇族是什么意思饭圈，韩国皇族是什么意思(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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