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write的过去分词怎么用，write的过去分词英语鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷冻好？如果是宰杀干净的(de)鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放(fàng)入冷(lěng)藏(cáng)室；如果是宰(zǎi)杀(shā)干(gàn)净的鲜活(huó)鱼，短时(shí)间(jiān)里(lǐ)不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪(rèn)完成的熟鱼，则放入冷(lěng)藏室，并(bìng)尽(jǐn)快食用的。关于鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻好以及(jí)鱼买回来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻好，鱼买(mǎi)回来放冷藏还是(shì)冷冻(dòng)保存，鱼(yú)买回来放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻呢，刚买(mǎi)的鱼放冰箱保鲜(xiān)还是(shì)冷冻，买回来的(de)鱼是保鲜(xiān)还是冰冻(dòng)里等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鱼是胎生还(hái)是卵生

　　鱼(yú)是卵生的。

　　鱼大部分是卵(luǎn)生的，但也有少数是卵胎生和(hé)胎生的。通常(cháng)在鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼会自行(xíng)配对，然后(hòu)由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精(jīng)，从(cóng)而产生受精卵。受精(jīng)卵在(zài)水中(zhōng)孵化出小鱼(yú)。而(ér)卵胎(tāi)生(shēng)与之类(lèi)似(shì)，

　　但亲鱼(yú)是体内受精，鱼卵(luǎn)也(yě)在(zài)雌(cí)鱼(yú)肚子里孵化出来。胎生的(de)鱼只有真鲨科的鱼(yú)类(lèi)，仔(zǎi)鱼在产出前(qián)会从母体中获(huò)得养分。

鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻好

　　如果是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，且(qiě)短(duǎn)时间里(lǐ)将会食用，则(zé)放(fàng)入冷(lěng)藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时(shí)间里不(bù)会被食用，则放入(rù)冷冻室；如果(guǒ)是烹饪完成的熟鱼，则放(fàng)入冷藏(cáng)室，并尽快食用(yòng)。

　　冷藏室温度高于零度，不(bù)能长时间(jiān)保(bǎo)鲜动物肉类，但(dàn)短期(qī)里可以保证肉(ròu)质新(xīn)鲜(xiān)。

　　冷冻室温度低至-14度(dù)以下，可(kě)以(yǐ)长时间保证肉质(zhì)质量，但(dàn)同(tóng)时(shí)会使鱼肉严(yán)重(zhòng)结冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进(jìn)补的(de)好水产食品(pǐn)，不仅味道(dào)鲜美，而且营养价值极高。

　　其(qí)蛋白质含量为猪(zhū)肉(ròu)的两倍，且属于(yú)优质蛋白(bái)，人体吸收率(lǜ)高。

　　鱼中富(fù)含丰富的硫胺素、核黄(huáng)素、尼克酸、维(wéi)生(shēng)素(sù)D和一(yī)定量的(de)钙、磷、铁等矿(kuàng)物质(zhì)。

　　鱼肉中脂肪(fáng)含(hán)量虽低，但其(qí)中(zhōng)的脂肪酸被证实(shí)有降糖、护(hù)心和(hé)防癌的作用(yòng)。

　　鱼肉中(zhōng)的(de)维生素D、钙(gài)、磷，能(néng)有效地预防骨(gǔ)质(zhì)疏松(sōng)症。

　　鱼含有丰(fēng)富的(de)完全(quán)蛋白质。

　　鱼(yú)肉含有大量的(de)蛋白(bái)质，如黄鱼含17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼(yú)含(hán)13%。

　　鱼脂肪含量较低，且(qiě)多(duō)为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一(yī)般比较低，大多数只(zhǐ)有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢(lián)鱼含(hán)4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫(jì)鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含(hán)0.9%、墨(mò)斗鱼只含0.7%。

鱼应该放(fàng)在冷藏还是(shì)冷(lěng)冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状(zhuàng)态下，酶(méi)的活性和微生物的生长(zhǎng)都被抑制，鱼(yú)的保质时间(jiān)也大(dà)大延长，通常可达(dá)数月。

　　冷冻之(zhī)后的鱼肉跟活鱼相比发生的(de)变化：

　　1、从(cóng)口感上(shàng)说，冷冻(dòng)鱼的肉质的(de)确没有活鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要是因为在(zài)冷冻过程中，鱼内的(de)水分冻结成冰晶(jīng)，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一系列理化性质(zhì)的(de)改变，包括蛋白质空间(jiān)结构和(hé)疏水性(xìng)的变(biàn)化，凝胶性和保水(shuǐ)性的降低，盐溶性蛋白(bái)含量降(jiàng)低，ATP酶活性减低等，从而(ér)造成鱼肉(ròu)的品质和口感下(xià)降。

　　2、从营养(yǎng)上看，同(tóng)品种的鱼冷冻后确实会流失掉一部分(fēn)营养。

　　因为在(zài)鱼冷冻时，鱼肉的肌原(yuán)纤维中的水分将结成冰晶，但在解冻(dòng)的时候却(què)没有办法(fǎ)再与蛋(dàn)白质分子聚合，也就(jiù)不能被全部吸收(shōu)回鱼(yú)肉中(zhōng)。

　　这种汁(zhī)液的(de)流失(shī)就(jiù)伴(bàn)随(suí)着鱼肉中一小部分可溶性蛋白质、盐类、维生素等水(shuǐ)溶性营(yíng)养物质的流失。

　　但是，这点损失并不影(yǐng)响(xiǎng)鱼类(lèi)的核心(xīn)营养(yǎng)价值。

　　因(yīn)为这(zhè)一点损失(shī)如(rú)果也要较真儿的话,那就不得不提(tí)醒你，其实活鱼在暂养过程中(zhōng)，受局部水环境(jìng)氧气、温度、pH值(zhí)、排泄物(wù)积累和捕捞造成的鱼(yú)体损伤(shāng)等因素(sù)影响，也会(huì)出现品质的(de)下降，一样有一定的(de)营养损失。