辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸(suān)性还是(shì)碱性

　　辣椒是(shì)碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是热碱性食(shí)物。对于老人来(lái)说，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕(yùn)妇不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的(de)优点(diǎn)，可降低人身(shēn)体中的酸含(hán)量。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开胃，帮助增加(jiā)食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉(diào)的辣(là)椒，它们无法(fǎ)长时间存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你(nǐ)可以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣(là)椒素，沾(zhān)在(zài)皮(pí)肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部(bù)通(tōng)风的架子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为它(tā)们不通风，辣(là)椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是(shì)个不(bù)错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)穿成串，然后(hòu)挂起春夏秋冬春为首下联是什么，春夏秋冬春为首下联怎么对来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂着它们，或是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根(gēn)粗长线或钓(diào)鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，春夏秋冬春为首下联是什么，春夏秋冬春为首下联怎么对穿过辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直到将所(suǒ)有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂(guà)在屋(wū)里通风(fēng)良好、照到阳光的(de)地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣(là)椒(jiāo)变(biàn)干后(hòu)就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不(bù)想等待(dài)辣椒自然(rán)风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地(dì)保(bǎo)存辣(là)椒，把辣椒切片能(néng)让它们更快(kuài)、更(gèng)均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它们铺排在(zài)烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘(hōng)烤(kǎo)数小时(shí)。

　　你也可(kě)以用(yòng)食物脱水机，让辣(là)椒(jiāo)迅(xùn)速脱水。

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