浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液(yè)，具有一(yī)定的(de)药用价值(zhí)的。关于(yú)浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用(yòng)开水或(huò)者热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的(de)功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还(hái)有(yǒu)体(tǐ)质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为(wèi)服(fú)用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间，要注意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食(shí)物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作(zuò)为(wèi)一(yī)名安(ān)康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过(guò)程中会产生一(yī)些微生(shēng)物(wù)，这些(xiē)微生(shēng)物(wù)具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过(guò)多的食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，因此在食用的时候可(kě)以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的(de)制作方法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制(zhì)作(zuò)酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在(zài)开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上(shàng)三五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使人体自我调(diào)节(jié)的能(néng)力增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多(duō)了，会影响人唾液(yè)的分泌(mì)，并(bìng)可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和(hé)人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响个头(tóu)发(fā)育(yù)，大人的(de)话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意(yì)义上的安全食(shí)品，而且一般人也(yě)不会真的(de)经年累月上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的(de)美味呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作(zuò)上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆(jiāng)水的(de)味(wèi)道一直(zhí)伴随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的(de)，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多(duō)吃(chī)，浆水在发酵过(guò)程中会产生(shēng)一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患者(zhě)会(huì)加重溃(kuì)疡对(duì)胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的(de)作用过(guò)多食(shí)用胃里会有些不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早食用(yòng)不要(yào)泡太久如(rú)果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可(kě)不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又(yòu)频(pín)繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还(hái)有增(zēng)进(jìn)食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里冬天大部(bù)分人(rén)家都(dōu)要(yào)腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不复杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约一个星期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表面(miàn)起一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不(bù)好喝了(le)，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什(shén)么(me)不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚(chǔ)和(hé)有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯定对身体不(bù)好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那样(yàng)的话(huà)只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开(kāi)支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活(huó)中(zhōng)，好多(duō)人感觉(jué)上善哉善哉是什么意思啊，阿弥陀佛善哉善哉善哉是什么意思(shàng)火了，就(jiù)会吃(chī)浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香可(kě)口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护(hù)不好，浆水极易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是(shì)人们常(cháng)说的(de)“白花”，这是(shì)一种对变质(zhì)浆水很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有(yǒu)一层(céng)白花花(huā)的(de)绒毛(máo)一(yī)样的东西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的(de)东(dōng)西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不(bù)建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次(cì)浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北(běi)地区(qū)普通百姓(xìng)家(jiā)常见的食(shí)物(wù)，南(nán)方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里(lǐ)都(dōu)会铭记着(zhe)那种味(wèi)道(dào)，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不能(néng)说多吃，什(shén)么东西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人(rén)的(de)身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了(le)，人们这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆善哉善哉是什么意思啊，阿弥陀佛善哉善哉善哉是什么意思(jiāng)水(shuǐ)主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知(zhī)道是(shì)不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能对便秘(mì)有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡(fán)事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃(chī)，比(bǐ)较适宜(yí)！

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