酒店管(guǎn)理专业是学些什么的，酒店管理专业(yè)是学(xué)些什么内容是(shì)三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢(qiǎng)手的(de)。

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酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的(de)，酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业是学(xué)些什么内(nèi)容

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是(shì)全球十大(dà)热门行业之一，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才在(zài)全球都是一直(zhí)很紧缺(quē)的，近年来，在国际(jì)人(rén)才市(shì)场(chǎng)上，酒店管理人才(cái)出现了供不应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世(shì)博会和越来越多的国际大(dà)型活动将在(zài)中(zhōng)国举(jǔ)行，中国(guó)对旅(lǚ)游、酒(jiǔ)店管理专业人才的需求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年(nián)，高级酒(jiǔ)店管理人才将成为(wèi)职场(chǎng)上炙手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以(yǐ)高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人员在中国十大(dà)百万年薪职业(yè)中排名第(dì)六(liù)。

　　酒店、旅游业将成为上海服务(wù)产业的支柱。

　　目(mù)前(qián)，全世界已有17个国际酒店(diàn)管理集团在上(shàng)海投(tóu)资或管(guǎn)理(lǐ)高星级(jí)酒店，酒店行业在不(bù)断扩充，对人才的(de)需求也不断增加(jiā)，每年都(dōu)需要数以千计的国(guó)际化酒店管理人才。

　　三年(nián)内(nèi)北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　 一、培养目(mù)标(biāo)与要求(qiú) 本专业培(péi)养拥护党(dǎng)的基本路(lù)线，适应生产(chǎn)、建设、管理、服(fú)务第一线的，德智(zhì)体美等全面发展的中等职业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要求(qiú)学(xué)生掌握经济管(guǎn)理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具备酒(jiǔ)店基本管理与服务(wù)能力。

　　学(xué)生毕业后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基层管理(lǐ)及(jí)餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　 本专(zhuān)业注重学生综合素(sù)质(zhì)的培(péi)养(yǎng)，主要(yào)学习(xí)经(jīng)济管理基础知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训(xùn)，学生在(zài)学习期(qī)间，将接(jiē)受(shòu)酒店(diàn)、宾馆(guǎn)的餐饮、客(kè)房顶(dǐng)岗实习(xí)实训等多方(fāng)面的技能训练。

　　 二、主要课程 酒(jiǔ)店(diàn)管理概论、现(xiàn)代酒店管(guǎn)理、酒店心理学、旅游(yóu)学概论、前厅客房服(fú)务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店(diàn)营(yíng)销、酒店财务管理(lǐ)、会议(yì)服务(wù)与管理、康乐(lè)服务与管理(lǐ)。

　　 三、毕业(yè)应掌握的(de)技能与就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅(yì)的(de)品格(gé)和(hé)敬业、负责(zé)的(de)职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较(jiào)好(hǎo)的专业基础(chǔ)知识(shí)和自学能力(lì)、进(jìn)取创新意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现代服(fú)务(wù)理念，了解(jiě)现代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展的(de)方针、政(zhèng)策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的(de)前厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展(zhǎn)等管(guǎn)理(lǐ)与基本服务(wù)能力(lì)；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作、文字表(biǎo)达、人际沟通能力(lì)以及一定的职业(yè)外语表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都有专业的学校(xiào).

酒(jiǔ)店(diàn)管理专业都(dōu)学什(shén)么(me)呢？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管理学，顾名(míng)思义，以后发展方向为酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)方面的人(rén)才，但刚从酒店管理专(zhuān)业毕业，需要从最基础的(de)岗位前(qián)厅、餐饮等(děng)等职位做起，具(jù)备一定的实际(jì)经验才有机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然前期起点低，但随着目前国内外旅游(yóu)业飞速发展，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才(cái)在全球范围内(nèi)都(dōu)需(xū)求(qiú)量(liàng)很大(dà)，前(qián)景还是不错，以下是酒店(diàn)管理专业及就(jiù)业的(de)相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理(lǐ)必修(xiū)的课程，野旅主要乌克兰已经牺牲了多少人，乌克兰已阵亡了多少人有以下四大方(fāng)向

　　1、食(shí)品营运：酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业中食品(pǐn)营运(yùn)研究占(zhàn)比非常大，酒管专业的同学(xué)们(men)会学习到食品相关的科(kē)学、食物的选配、如何正(zhèng)确地储(chǔ)存食品、如何正确地处理各种食物等了解食物的(de)各方(fāng)面理(lǐ)论知识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业，在日(rì)常(cháng)生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实践教学，大一(yī)就会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必(bì)须亲身扮演(yǎn)侍应生和厨师的角色，学习服务客(kè)人的(de)各(gè)种(zhǒng)不(bù)同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部(bù)的人员、传(chuán)菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也要学(xué)习(xí)如何(hé)烹制凉菜、甜点、热(rè)炒和(hé)烧烤等(děng)不同(tóng)的菜式(shì)，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较(jiào)有(yǒu)意思的一(yī)门课，学生们要了解酒(jiǔ)类的历史知(zhī)识，并且学习如何亲(qīn)自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不(bù)同(tóng)的酒类，还要(yào)学会自(zì)己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮场所(suǒ)销售酒类的(de)酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运：了解酒店(diàn)行业的营(yíng)运，房务、渡假村、财务控管、房(fáng)间、销售(shòu)、市场营销(xiāo)、酒店建筑规划也都是必修，在(zài)此(cǐ)也需要懂得(dé)一(yī)些(xiē)商业(yè)相(xiāng)关的(de)知(zhī)识，了解酒店行业运(yùn)行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学(xué)生一听会计(jì)是拒绝的，不(bù)过酒管专(zhuān)业的会(huì)计知识相对(duì)来(lái)说已(yǐ)经算是最基础的(de)了，学生只需要(yào)比较基本地学习如何计算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且(qiě)能很快的(de)运用到工作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展方向,总(zǒng)体来(lái)说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的(de)，通常不(bù)太注重实践操作方面，主要学习(xí)的(de)是酒(jiǔ)店业的未来发(fā)展、餐饮业的运营方式(shì)和财务管理等(děng)等。

　　按照这个方(fāng)向学习的人未来(lái)的发(fā)展方向可(kě)以是研(yán)究酒店(diàn)的学着(zhe)也可以直接(jiē)成为酒店的高层管理者，特别是制定战略发(fā)展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是(shì)注重操作、运营和(hé)实践的学习，除了学习理论方面的内(nèi)容，还会了解到(dào)每个部(bù)门的具体操作方法，细(xì)致到餐厅(tīng)的托盘如何拿、中(zhōng)西餐如(rú)何(hé)正确服务客人等，也就是(shì)提问者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢?从就业(yè)来说，以(yǐ)实践为主的学习(xí)方向比较推乌克兰已经牺牲了多少人，乌克兰已阵亡了多少人(tuī)荐(jiàn)，因为在酒店工(gōng)作过就可以发现，酒(jiǔ)店里的运营高层基本都是从基(jī)层部门(mén)干出来(lái)的，很少(shǎo)有专门研究酒店(diàn)运营或单纯学习理论的，因为酒店这个行业是一个操作性非常(cháng)强的行业，光有理论是远远(yuǎn)不够的(de)，懂(dǒng)的(de)每个部门、每个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事(shì)酒店管(guǎn)理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个(gè)行当，经(jīng)验比学(xué)历重(zhòng)要，学习能力强比(bǐ)经验重要(yào)

　　2、很(hěn)多学(xué)历不高的酒店人，凭着(zhe)经验的(de)积(jī)累，做到了(le)酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为(wèi)你的工作业绩而不是你(nǐ)的教育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开(kāi)始锻炼自己(jǐ)，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想(xiǎng)直(zhí)接做管理人员。

　　因为(wèi)你不从底层的真(zhēn)正接触(chù)一个行业(yè)，那你永远也不知道这行的(de)水有多深，你(nǐ)永远也(yě)猜想不到(乌克兰已经牺牲了多少人，乌克兰已阵亡了多少人dào)这行当里(lǐ)的各(gè)种猫腻(nì)

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基(jī)础服务(wù)岗位，不(bù)是(shì)简猛高(gāo)科技，不是高精尖，需要的(de)是手把(bǎ)手踏踏实(shí)实(shí)的实践操(cāo)作(zuò)，目前大部分从业者为低学历人员、甚(shèn)至(zhì)大部分是农民工。

　　与其他行业(yè)相比基(jī)层服(fú)务人员(yuán)所(suǒ)获得的收入、社会(huì)地位、个(gè)人成(chéng)就(jiù)感是(shì)相(xiāng)当低的(de)，前期(qī)必须能忍受这种低薪、低(dī)创造力、低附(fù)加(jiā)值、低社会(huì)地位的工作岗位。

　　2、管理岗需(xū)要(yào)一(yī)定的一线实践经验才能胜任(rèn)，应届生的水平根本不(bù)足以胜任部门级、公司级的管理需要。

　　所(suǒ)以(yǐ)刚入职时必须(xū)从基层其慢(màn)慢做起!

　　总之，酒店管(guǎn)理专业未来前景还是有的，重点(diǎn)就在于你(nǐ)能否调整自(zì)己的(de)心态，有良好的情商(shāng)，是否有野心(xīn)不甘于只在底层做!

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