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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是可以(yǐ)炒菜(cài)的。

　　可以(yǐ)炒菜哦(ó)。菜籽油(yóu)富含(hán)维生素E、各类脂(zhī)肪酸等(děng)，可以很好(hǎo)地被人体(tǐ)吸(xī)收，平日里(lǐ)可以用来煎炒食(shí)物(wù)，真(zhēn)是(shì)好看又好吃呢

　　菜籽油也就(jiù)是我们俗称的菜油(yóu)，也叫(jiào)做油菜籽油、香菜(cài)油(yóu)，是用油(yóu)菜籽榨出来的食用油的一(yī)种。

　　菜籽(zǐ)油金黄金黄的，不仅色(sè)泽(zé)诱人，而且闻起来还有一股香香的味道，用(yòng)它炒出来的菜不仅味(wèi)美，而且(qiě)营养价值高。

菜籽油如何去掉(diào)生油(yóu)味道(dào)

　　菜籽油去(qù)掉(diào)生油(yóu)味方法

　　1、当油烧开时下锅，撒把(bǎ)干面(miàn)粉，面粉受热渐渐也糊化(huà)沉淀，也(yě)能使菜籽油洁(jié)净(jìng)。

　　2、花椒压(yā)榨法：油(yó2022年中本贯通上海有哪些学校，中本贯通上海有哪些学校分数u)烧热时，放入几(jǐ)粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸(zhà)焦捞(lāo)出。

　　再投入1-2片青菜(cài)，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将菜(cài)籽油倒(dào)入锅中烧热(rè)；油烧(shāo)热后往(wǎng)锅(guō)中(zhō2022年中本贯通上海有哪些学校，中本贯通上海有哪些学校分数ng)放(fàng)入适量(liàng)的生花生，等到(dào)花(huā)生炸(zhà)熟后，捞出(chū)即可去除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜(cài)籽油烧(shāo)热时，放入(rù)十几颗黄豆粒，炸至焦糊(hú)状后捞出，即(jí)可去除异味(wèi)。

　　5、食物(wù)吸(xī)附法：锅中菜籽油(yóu)烧(shāo)沸(fèi)时，放(fàng)入大米干饭或者馒头片，炸(2022年中本贯通上海有哪些学校，中本贯通上海有哪些学校分数zhà)焦黄捞出(chū)，米饭或者馒(mán)头(tóu)片能够(gòu)吸附异味。

　　6、馒(mán)头除味法：先将(jiāng)菜籽油烧热，然(rán)后放几片(piàn)馒头片(piàn)油炸，待(dài)炸(zhà)过的菜(cài)籽(zǐ)油冷(lěng)却后，将其装坛储存，日(rì)常用于炒菜(cài)，不仅无异(yì)味(wèi)，而(ér)且还(hái)有油(yóu)炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之(zhī)后(hòu)加热(rè)葱花(huā)、生姜、蒜(suàn)末以及桂(guì)皮等等进行翻炒即(jí)可。

　　当菜籽油(yóu)冷却(què)过(guò)后，可以选(xuǎn)择放到(dào)密封的瓶子当中进(jìn)行存(cún)放。

菜籽油怎(zěn)么去掉(diào)生(shēng)油味

　　先(xiān)将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热；油烧(shāo)热后往锅中放入适量的生花生(shēng)，等(děng)到花生炸熟(shú)后，捞出即可去(qù)除生油味。

　　 1、先将菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)倒入(rù)锅中烧(shāo)热；

　　 2、油烧(shāo)热后往锅中放(fàng)入适量(liàng)的生花生(shēng)，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可(kě)去除生油(yóu)味。

　　 其他(tā)方(fāng)法：

　　 1、馒(mán)头除味(wèi)法(fǎ)：先将菜籽油(yóu)烧热，然(rán)后放几(jǐ)片馒头片油炸(zhà)，待炸过的菜(cài)籽油冷却后(hòu)，将其装坛储存，日常(cháng)用于炒(chǎo)菜，不仅无异(yì)味，而且还有(yǒu)油(yóu)炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油(yóu)烧热时，放入(rù)十几颗黄(huáng)豆粒(lì)，炸(zhà)至焦糊状后捞出，即(jí)可去除异味。

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