新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是(shì)发(fā)物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能(néng)诱发或(huò)是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含的蛋(dàn)白对人体是属于(yú)一种异体蛋(dàn)白，它(tā)可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重或是身体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发，且部分患者可能还(hái)会(huì)出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问题，一些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻(nì)的人群(qún)是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不(bù)适，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食(shí)用之后很(hěn)容易导致人(rén)体内的(de)燥热之气的加重(zhòng)，尤(yóu)其是本身就是(shì)热性体质(zhì)的人(rén)群，也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆固醇的(de)含量是比较(jiào)高的(de)，身体肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人(rén)体质也健康(kāng)正常(cháng)的人(rén)群食用鹅(é)蛋(dàn)之(zhī)后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质(zhì)含(hán)量丰富(fù)，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石(shí)灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋(dàn)存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存(cún)上(shàng)面其实有很(hěn)多要注意的点，比(bǐ)较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这(zhè)几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这(zhè)样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物(wù)和酶(méi)的活动受(shòu)到(dào)抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢 3、简易贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风(fēng)处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋可以先用温水浸过的(de)半(bàn)湿(shī)毛巾擦一遍，然(rán)后大头(tóu)朝上小头(tóu)朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一(yī)层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多(duō)和最(zuì)主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白(bái)质，易于人体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂(zhī)肪(fáng)绝(jué)大部分集中在(zài)蛋(dàn)黄内，含卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢有较多(duō)的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织的发育有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物(wù)质主要含于(yú)蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙(gài)含量较多(duō)，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中的维(wéi)生素以核(hé)黄素和(hé)尼(ní)克酸(suān)居多，这些维生素(sù)也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子(zi)放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来(lái)晚(wǎn)上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐(yán)调匀后加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼(yú)露。

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