落(luò)座、打(dǎ)开手机、扫码点菜，已经成(chéng)为不少人外出就餐时的潜意(yì)识动作。不过，你是否意识到(dào)，这(zhè)一便捷行为背后可(kě)能(néng)藏(cáng)着猫腻：在一次次(cì)点击中(zhōng)，顾客的个人信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者协会发布(bù)对“扫码强制关注使用(yòng)”现象的劝喻(yù)。其中(zhōng)提到(dào)，“必须(xū)使用小(xiǎo)程(chéng)序(xù)才能点餐”等扫码强制关注(zhù)使用(yòng)的现(xiàn)象在生(shēng)活中并不(bù)少见。<阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱/p>

　　在北京工作(zuò)的(de)白领小(xiǎo)张(zhāng)就经(jīng)常(cháng)遇到这(zhè)种(zhǒng)情况(kuàng)。“餐桌前(qián)坐定后，服务员第(dì)一句就是请扫码点餐，当(dāng)提(tí)出能不能用纸质菜单时(shí)，服(fú)务员(yuán)不是说(shuō)纸质(zhì)菜单菜品不全，就是需(xū)等较长时间，有的干脆告诉(sù)你只(zhǐ)能扫(sǎo)码点餐。”小张(zhāng)回忆，“这不就是变相(xiāng)强制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今(jīn)，扫码自助点餐在餐饮业已得阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱到推广。山东一(yī)家(jiā)虾火(huǒ)锅店的老板吕(lǚ)先(xiān)生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜单(dān)了，客人(rén)只能扫桌(zhuō)边(biān)二维码进入(rù)小程序点餐(cān)。“这(zhè)样做不仅(jǐn)节省人力成(chéng)本，省去沟通成本，还不容易(yì)出错，效率更高。此外(wài)，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕(lǚ)先(xiān)生同(tóng)时(shí)表示，餐厅(tīng)实施(shī)扫码点(diǎn)餐以来，只(zhǐ)有(yǒu)极个别顾客提出过异(yì)议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据(jù)中(zhōng)新经(jīng)纬了解(jiě)，目(mù)前一家餐(cān)厅定制一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家(jiā)互联网公司(sī)做(zuò)程(chéng)序员(yuán)，2021年(nián)离职后开了一间工作室，专门为各种(zhǒng)店铺定制点单小程(chéng)序(xù)，其(qí)中餐(cān)饮(yǐn)店的扫码点餐(cān)小程序是(shì)用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码进入小程序，点餐、结(jié)算(suàn)、充值、堂食(shí)或自提(tí)都可(kě)以(yǐ)选择。开通(tōng)门(mén)槛也比较(jiào)低，只需要提供营(yíng)业执照，费用的话，小程序(xù)申请加开通微信支(zhī)付共400元，如(rú)果再开通(tōng)支付宝支付(fù)额外付300元(yuán)。”华斌(bīn)介绍。

　　另一(yī)家专门做(zuò)餐饮(yǐn)小(xiǎo)程序的店铺(pù)负责(zé)人也介绍称(chēng)，定制(zhì)扫码点(diǎn)餐(cān)小程序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建(jiàn)、设计等(děng)费用，餐饮店(diàn)直接(jiē)上传商品就可以用。

　　不提供个人信息不能(néng)吃(chī)饭？餐厅可自(zì)由设(shè)置(zhì)

　　“只是点个菜而(ér)已，有必要非得扫码吗？”“点个菜(cài)为(wèi)什么还要我提供微(wēi)信昵称、手机号呢？”在社(shè)交平台上，不(bù)少网(wǎng)友表示(shì)不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐(cān)饮店老(lǎo)板(bǎn)可(kě)以做一些(xiē)数(shù)据分析，比如收入、销量等(děng)基础数据(jù)，当然也可以分(fēn)析会员(yuán)充值情况(kuàng)、顾(gù)客(kè)画阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱像等。

　　那么如(rú)何(hé)获得顾(gù)客画像呢？华斌说，这(zhè)些都可以通过后(hòu)台(tái)设(shè)置实(shí)现。

　　“首先，可以设置不(bù)登录(lù)无法点餐(cān)，登(dēng)录主要是获(huò)取微信(xìn)昵称、头像(xiàng)，有的小(xiǎo)程序也(yě)会获取手机号。如果觉得这(zhè)样做用户体验不好，还有(yǒu)其他办法，可在(zài)支付环节，设置开(kāi)通(tōng)会员可(kě)领小额优惠券，大部分(fēn)用户会注册(cè)，这样就获取了(le)用户的微(wēi)信信息(xī)和手机号。当然餐厅也可(kě)以(yǐ)设(shè)置成直接(jiē)点餐，获(huò)取这些信(xìn)息的目的是方便以后运营(yíng)，向顾客推送餐厅(tīng)的活动优惠信息(xī)。”华(huá)斌说。

　　吕先生也(yě)表(biǎo)示，当时(shí)业务人员曾告(gào)诉他可通过设置获取顾客信息，且信息越(yuè)全面越(yuè)有利于后期分(fēn)析(xī)客源。“我文(wén)化程(chéng)度有(yǒu)限(xiàn)，也不想(xiǎng)搞这些，开通扫码点餐就图个方便，所以我(wǒ)们不提供个人信(xìn)息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息(xī)，顾客(kè)每(měi)次点(diǎn)餐也(yě)都可以转变为小程序(xù)的流量(liàng)，而(ér)商家可(kě)选择通过接收(shōu)推广(guǎng)广告获(huò)取(qǔ)广告费(fèi)用。

　　据(jù)一位小(xiǎo)程序(xù)开发(fā)者透(tòu)露，点餐小程序也可以接(jiē)入第三方广(guǎng)告，顾(gù)客(kè)点(diǎn)击，餐饮店老板分钱(qián)。“当(dāng)小程序的(de)用户(hù)量达到1000以上时，就(jiù)可以申请接(jiē)入广告，开屏广告或者插入(rù)小(xiǎo)程(chéng)序中都可以(yǐ)，顾客点击或浏览(lǎn)，餐(cān)饮店可以分(fēn)流量费。”

　　据一位(wèi)餐(cān)饮(yǐn)店老(lǎo)板介绍，顾客点(diǎn)击一(yī)次(cì)他们分得的钱数并不(bù)固定，要看(kàn)用(yòng)户质(zhì)量(liàng)，有时候点一下是几毛钱，有(yǒu)时候能达到一块多。“总的来(lái)说，这(zhè)笔收入不(bù)多，一(yī)个月几百块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在已(yǐ)久的强制扫码点(diǎn)餐(cān)，顾(gù)客们怨声载道，相关部门组织也多次发文，提出“不得”强制(zhì)。不过，即使用户自愿选择(zé)扫(sǎo)码点餐，这里(lǐ)面也并非没有问题，还(hái)牵(qiān)扯到个人信息的获取(qǔ)和(hé)使用。

　　为尽可能(néng)详(xiáng)细准确地分析(xī)顾客画像、大范围准确(què)地推送营销信息，部(bù)分餐厅商家通过(guò)设置(zhì)扫码点餐小程序后台，获取顾(gù)客个人信息，内容有多(duō)有少(shǎo)，程(chéng)度有(yǒu)深有浅，导致了顾客(kè)必须(xū)提交个(gè)人信息，否则无法点(diǎn)餐(cān)的局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫码点餐、过度收集顾客个人信息已违反(fǎn)相关法律规(guī)定，单是把顾客当(dāng)成冷(lěng)冰冰的“流(liú)量”，对整个餐饮业的经营环境(jìng)和发展(zhǎn)就已伤(shāng)害满满。

　　在(zài)以服务为首要要求的餐饮业，顾客(kè)是一个个有(yǒu)温度(dù)的人(rén)，满足顾客需求，提供优良的服务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍(ài)了餐厅与顾(gù)客之间(jiān)有温(wēn)度(dù)的交流，本应(yīng)满足顾客个性需求的便捷扫码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度(dù)收集个人(rén)信(xìn)息则更恶劣，实际上是(shì)在违反诸多法律(lǜ)规定的基(jī)础上，将顾客当成了餐(cān)厅经营营销的流量工具，甚至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码(mǎ)点餐不合理不合法，消(xiāo)费者有权抵制；其(qí)次，扫码点餐过度索权亦(yì)违反相关法律规定(dìng)。对餐饮(yǐn)商家来说，强(qiáng)制(zhì)扫码点餐获取顾客信息(xī)，看似“圈粉(fěn)”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家(jiā)唯有意识到(dào)最好的营(yíng)销手段(duàn)是(shì)高质量的服(fú)务，才能(néng)真正留住客户(hù)。

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