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马铃薯可以(yǐ)当主(zhǔ)食吃吗(ma)

　　马铃薯(shǔ)是可以当主食吃(chī)的(de)。

　　马铃薯一(yī)般(bān)能当主(zhǔ)食，可以弥补身体所需养(yǎng)分及热量，与(yǔ)米(mǐ)饭、面食等主(zhǔ)食相同可增强饱腹感，在吃的时分(fēn)要(yào)适量(liàng)，不宜(yí)多吃，并(bìng)且还可(kě)以吃一些其他的食物，留意荤素调配，确(què)保养分均衡。

　　马铃(líng)薯中(zhōng)碳水化合物、纤(xiān)维素含量丰厚，还含有一定量的蛋(dàn)白质、脂肪、维(wéi)生素，以及多(duō)种矿物质，如钙、铁(tiě)等(děng)，

　　适量吃简单被机体所吸收，因而马铃(líng)薯可以作为主食。不只(zhǐ)可以弥补养分(fēn)成分，还可以(yǐ)促进胃肠活动，口感也(yě)较(jiào)好。

马铃薯怎样挑甜的好(hǎo)吃些呢视频

　　1、看马铃(líng)薯(shǔ)形状。

　　在(zài)挑马铃薯的时(shí)分(fēn)，会发现有圆圆的(de)、长(zhǎng)长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的(de)马铃(líng)薯，越好(hǎo)剥皮。

　　2、看(kàn)马铃薯外皮。

　　马(mǎ)铃(líng)薯不要挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯，肉色变成(chéng)灰色或(huò)呈黑斑(bān)，水分缩短(duǎn)，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时(shí)，主张挑选那(nà)种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现(xiàn)马铃(líng)薯有水(shuǐ)泡过(guò)，主张(zhāng)不要购买(mǎi)。

　　由于这(zhè)种被水(shuǐ)泡(pào)过的马铃(líng)薯(shǔ)不简单保存，并且(qiě)保(bǎo)存时刻(kè)也很短，口感也欠(qiàn)好(hǎo)。

　　假如是起(qǐ)皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮(pí)比(bǐ)较润滑的马铃(líng)薯(shǔ)，口感比较(jiào)实、脆，适宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学(xué)会(huì)从自己的实(shí)践需求(qiú)动身。

　　3、看马铃薯(shǔ)是否(fǒu)发绿(lǜ)。

　　当(dāng)挑选马铃薯时，看见(jiàn)发(fā)芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含(hán)有毒(dú)素，就不适宜(yí)再吃，外表现(xiàn)已(yǐ)变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽(yá)不能吃(chī)，是最基本的知识。

　　4、看马铃(líng)薯色彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是(shì)白色(sè)的(de)。

　　一般(bān)来(lái)说，黄色(sè)肉(ròu)质的马铃薯比较粉、面(miàn)，而白色(sè)肉质(zhì)的马铃薯一般(bān)感觉(jué)比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃(líng)薯时也要留(liú)意掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃(chī)

　　马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

　　马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃，马铃(líng)薯作为日常食(shí)用频率十分高的蔬菜，以其多变的口感和(hé)丰厚的烹(pēng)饪办法而广(guǎng)受咱们的(de)喜欢。

　　马铃薯养分丰厚(hòu)，易(yì)于消化，种(zhǒng)类也十分的多样，那，马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)？

马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥的马铃(líng)薯:在挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的时分，你会发现有圆圆的、长长的(de)。

　　形状不同的(de)马铃薯多多少少有(yǒu)点不同，像越圆的马铃薯，则(zé)越好(hǎo)剥(bō)皮。

　　假如用来煮的(de)、炒的，最好挑圆(yuán)圆的马铃薯。

　　 2、发(fā)芽(yá)的马铃(líng)薯不要拿:当在(zài)挑选的马铃薯的(de)时分，看见有发芽的马铃薯，就不能(néng)拿了。

　　长芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒素，就不适宜再吃了，皮外表(biǎo)现已(yǐ)变(biàn)绿的(de)也是哦。

　　马铃薯发(fā)芽的不能吃，都是(shì)些最(zuì)基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃(líng)薯的时分，要(yào)拿皮干的(de)马(mǎ)铃薯，好吃(chī)一点。

　　水泡过(guò)的马铃薯，不能放得太久，还影响(xiǎng)马铃薯的口感。

　　在色(sè)彩方面，则挑(tiāo)淡黄色的马铃薯，养分高(gāo)也比较好(hǎo)吃(chī)。

　　 4、转一圈看有没(méi)有坏掉的:马(mǎ)铃薯在(zài)运输过程中，也有或许有些碰在一同(tóng)，撞伤(shāng)了。

　　所以在(zài)挑选的马(mǎ)铃薯的时分，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要不然买回(huí)去(qù)，吃(chī)不了就白白浪(làng)费钱了。

　　怎样挑选好的马(mǎ)铃薯(shǔ)

　　 1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)形状(zhuàng)——在挑马铃薯的时分，会发(fā)现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不(bù)同的马铃薯，多(duō)多(duō)少少有(yǒu)点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮(pí)——马(mǎ)铃(líng)薯不(bù)要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部(bù)分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色(sè)变成灰色或呈黑(hēi)斑，水分缩a4纸一半大的照片是几寸的啊，a4的一半大小的照片是什么尺寸短，最好不(bù)要(yào)挑(tiāo)选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃(líng)薯。

　　假(jiǎ)如发现(xiàn)马铃薯有水泡(pào)过，主张(zhāng)不(bù)要(yào)购买。

　　由(yóu)于这种被水泡过的(de)马铃(líng)薯不简单保存(cún)，并(bìng)且保存(cún)时刻也(yě)很短，口感也欠好。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯，会(huì)比较面、甜，适(shì)宜(yí)拿(ná)来蒸或(huò)许炖；假如是表皮比较润滑的马(mǎ)铃(líng)薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝(sī)。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需求动(dòng)身。

　　 3、看马铃薯是否发绿(lǜ)——当挑选马铃薯(shǔ)时(shí)，看见发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长芽的(de)马铃薯都(dōu)含有毒素，就不适宜再吃，外表现(xiàn)已变(biàn)绿(lǜ)的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽(yá)不(bù)能吃(chī)，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩(cǎi)——马铃(líng)薯(shǔ)的果(guǒ)肉分(fēn)为两种色彩，一种是黄(huáng)色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比(bǐ)较(jiào)粉、面(miàn)，而白色肉质的马铃薯一(yī)般感觉比较甜(tián)。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌(zhǎng)握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃(chī)2

　　 1、看形(xíng)状圆形的(de)马铃薯归于粉质马铃薯，适(shì)宜用来做沙拉或马(mǎ)铃(líng)薯泥；而细长的五月皇(huáng)后种类则属黏质，不简单煮烂(làn)，适(shì)宜用来做(zuò)咖(kā)哩。

　　外表过于高低(dī)不平的防止购(gòu)买。

　　 2、看外表挑(tiāo)马铃薯(shǔ)要挑(tiāo)表(biǎo)皮光亮的(de)，芽眼(yǎn)较(jiào)浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯利(lì)用得彻底。

　　要尽量挑选肥(féi)壮而匀称的马(mǎ)铃薯，表皮(pí)无干疤和糙皮，无病斑(bān)、虫咬和机械外(wài)伤(shāng)，不萎蔫、变(biàn)软(ruǎn)，无发酵酒精(jīng)气味(wèi)的最好。

　　 3、看(kàn)色(sè)彩要(yào)买黄皮(pí)的马(mǎ)铃薯，黄(huáng)皮马铃薯外皮暗(àn)黄，内色(sè)呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还要留意皮层变绿的马铃薯(shǔ)不(bù)要购买和(hé)食(shí)用。

　　由(yóu)于其间含有的龙葵素有毒性，加热也不会被损坏(huài)，吃(chī)了会(huì)中毒。

　　马(mǎ)铃薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄(jì)存在(zài)阴凉处即(jí)可，不行放在(zài)阳(yáng)光下(xià)暴晒，也没(méi)必要放在冰箱里，温度过高会(huì)导致马(mǎ)铃薯生芽或腐(fǔ)朽，温度过低(dī)马铃薯易冻(dòng)伤不能(néng)食用(yòng)。

　　 2、马铃薯在(zài)常温下保(bǎo)存，不需通过清洗，可以将马铃薯与苹果摆在(zài)一同，由于苹(píng)果(guǒ)会开释(shì)一种使其它蔬果老化(huà)的乙烯气(qì)体，可(kě)以按捺马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃薯要放在(zài)漆(qī)黑的旮旯(lá)，不然表皮(pí)变(biàn)绿，食(shí)用后或许中毒。

　　马铃薯吃(chī)欠好，或许会中毒(dú)，因而(ér)妈妈要知道(dào)什么(me)样的马(mǎ)铃薯不能(néng)吃。

　　 1、发(fā)芽马铃薯吃不(bù)得马铃薯发芽后，芽(yá)孔周围就会含有很多的(de)有毒龙葵素，这是一种神经(jīng)毒(dú)素，可(kě)按捺呼吸(xī)中枢(shū)。

　　最好不要(yào)食用发芽的马(mǎ)铃薯。

　　如要食用须深挖及削去芽(yá)邻近的皮层，再用水浸泡2个小时，煮(zhǔ)食时刻(kè)也须长一些，发芽面积大、芽眼多的(de)马铃薯最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不(bù)得(dé)绿(lǜ)皮(pí)马铃薯其生(shēng)物(wù)碱毒性大大高于马铃薯(shǔ)芽(yá)眼(yǎn)窝的(de)毒素。

　　马铃薯生(shēng)芽，只(zha4纸一半大的照片是几寸的啊，a4的一半大小的照片是什么尺寸ǐ)需抹去芽胚，把皮刮掉，就可以(yǐ)食(shí)用(yòng)。

　　而绿(lǜ)皮(pí)马(mǎ)铃薯则不(bù)行食(shí)用。

　　假如吃马铃(líng)薯时口中(zhōng)有点发麻的感(gǎn)觉，则标(biāo)明该马铃薯(shǔ)中还含有较多的龙葵素，应(yīng)立即中止食用(yòng)，以防(fáng)中毒(dú)。

　　能(néng)购买(mǎi)到(dào)甘(gān)旨和(hé)养分(fēn)的(de)食(shí)物也可以让心(xīn)境变得十分的好，上面便是对什么样的马铃(líng)薯好的一些介绍，这样咱们在购(gòu)买食(shí)材的时分可以依照上面(miàn)的办法(fǎ)去试一下，这样(yàng)制造起来或许吃起来(lái)的时分就可以更好地品味(wèi)它的(de)滋味了。