桂林磨浆米线？桂(guì)林闫氏大米、力源(yuán)大米(mǐ)、天(tiān)湖(hú)香米的出浆都比(bǐ)较高的。关于桂林磨浆米线以及桂(guì)林磨浆(jiāng)米线，桂林大米品牌等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

桂林是属(shǔ)于贵州省吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂林不属于贵(guì)州(zhōu)省的,贵州桂林不(bù)是一个(gè)地方(fāng)的(de)。

　　贵州是(shì)一个省(shěng)的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省(shěng)南部(bù)紧(jǐn)挨着广西壮族自治区,桂林市是广西壮族自治区管辖的一个地级市(shì)。

桂林磨浆米线

　　桂林(lín)闫氏大米、力源大(dà)米、天湖香米的出浆(jiāng)都比较(jiào)高。

　　米又称大米，是禾(hé)本(běn)目禾本科稻属(shǔ)植物的(de)果实，稻(dào)谷(gǔ)经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成品，可(kě)食用。

　　大米是人类的主(zhǔ)要粮食之一(yī)昆明市属于几线城市，云南最好三个城市，也是亚(yà)洲(zhōu)人的主要粮食之一，全世(shì)界约(yuē)有二分(fēn)之一的(de)人口食用(yòng)大米，常见当作主食的地区在亚(yà)洲和各地(dì)唐(táng)人街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化合物75%左右(yòu)、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富(fù)的(de)B族(zú)维生(shēng)素等。

桂林米(mǐ)线米浆配(pèi)方(fāng)

　　桂林米(mǐ)粉(fěn)是桂林(lín)地方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂(guì)林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作方(fāng)法是昆明市属于几线城市，云南最好三个城市：先将米(mǐ)淘净，用清水(shuǐ)浸泡几天，然后将(jiāng)米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再(zài)使劲捣煮(zhǔ)熟后的(de)粉团，使之变得极有(yǒu)筋力、不易断碎(suì)，最后(hòu)用压榨机将(jiāng)粉(fěn)团压(yā)榨(zhà)成一根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团(tuán)约(yuē)2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉米粉等(děng)几种。

　　使用时根据各人所(suǒ)好，佐以不同(tóng)的配料，做法也有所不同。

　　无论何种做(zuò)法做(zuò)成的(de)桂林米粉(fěn)肉香鲜无比，令人胃口大(dà)开。

　　尤其(qí)是马(mǎ)肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风(fēng)味(wèi)独(dú)特，闻名遐迩，做(zuò)法(fǎ)是(shì)：将团好(hǎo)的(de)米粉分成几份(fèn)，（一般(bān)2两米粉分为10小份）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤中烫热(rè)，用粉勺连粉带汤装入特(tè)制的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的马肉切(qiè)成薄片铺在粉面上(shàng)，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟(shú)油等，一碗(wǎn)味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味(wèi)道(dào)绝佳，因其碗小(xiǎo)（一碗只有一箸左右），所以顾客(kè)一餐往往能吃十几碗，甚(shèn)至几(jǐ)十碗，当看到(dào)自己面前用过的小碗堆成小塔时，方(fāng)知自己的(de)胃口不小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把品尝马肉米粉作为游览桂(guì)林的一个重要项目之一，可以说，桂林米粉(fěn)也和甲天下的桂林山(shān)水一样，名扬四海了。

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