颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的(de)藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假(jiǎ)的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能(néng)吃吗

　　颗(kē)粒(lì)状的(de)藕粉不是(shì)真的。

　　质量好的(de)藕粉(fěn)质(zhì)地细嫩滑爽，用(yòng)手指(zhǐ)揉捻时滑(huá)爽而且无(wú)异状，另外质量好的藕(ǒu)粉中(zhōng)还(hái)会一些片状物质(zhì)存在，那些质量差或(huò)者(zhě)假的藕粉质地粗糙，用手捏的(de)时候有颗粒感，但是没有(yǒu)片状物。

　　质量好(hǎo)的藕粉(fěn)冲(chōng)调以后会是透明状(zhuàng)，而且吃的(de)时(shí)候(hòu)一(yī)点也不粘喉。

藕(ǒu)粉(fěn)是粉(fěn)状好还是颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕(ǒu)粉和粉末状藕粉，本(běn)质上(shàng)并没有区别，都是现代精加工后的(de)藕(ǒu)粉，只(zhǐ)是外观形状不同而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家(jiā)村 (历(lì)史皇室"贡(gòng)粉",藕(ǒu)粉(fěn)十大(dà)品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产(chǎn)品专业(yè)生产(chǎn)加工的私营独资企业,杭(háng)州三家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科(kē)研开发/深加工(gōng)/销(xiāo)售为一体,国内较大藕(ǒu)粉(fěn)生产厂家,行业标准参与(yǔ)起草单位(wèi),杭州天堂食(shí)品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致(zhì)力于(yú)副食品零售/批发,兼(jiān)营(yíng)餐饮/住宿的大(dà)型(xíng)副食品(pǐn)连锁企业(yè),主(zhǔ)打西(xī)湖藕(ǒu)粉/麻酥糖(táng)/麻糕产品,杭州(zhōu)采(cǎi)芝斋食品有限公(gōng)司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特色(sè)糕点/山核桃笋(sǔn)干产品(pǐn)享有盛(shèng)誉,致(zhì)力于开发加工天然健康地方名优(yōu)特食品为(wèi)主导(dǎo)产业,杭州(zhōu)万隆果干食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成(chéng)立(lì)于1999年(nián),云南较(jiào)大(dà)的(de)专业(yè)藕粉企业(yè),澄江藕粉(fěn)的代表(biǎo)性品(pǐn)牌,农产(chǎn)品加工知名企业,云南德春绿色食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕(ǒu)粉(fěn)/皮咸(xián)蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加工(gōng)/销售的企业,销售网络(luò)遍布全国,洪湖(hú)市晨光(guāng)实业(yè)有限公司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响力品牌(pái),专营西湖龙井茶/兼营世界各地名(míng)优茗(míng)茶及花草茶/茶具的(de)现代(dài)茶业(yè)企(qǐ)业,杭(háng)州艺福堂茶业有限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华老字号,专(zhuān)注于(yú)经营生(shēng)产中式餐饮(yǐn)和(hé)食品,素有"知味停车/闻香下马"的美誉(yù),杭州饮(yǐn)食服务(wù)集团有限公司 )

　　9、迈(mài)的(de)乐 (400-6016558，专业从事白(bái)莲系列产品开发生产,集白莲/莲(lián)藕/荷叶茶(chá)加工为(wèi)一体(tǐ)的民(mín)营企(qǐ)业(yè),白莲系列产品销往(wǎng)海内外,广昌莲(lián)香食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品的(de)研制/生产/销售/宣传于一体(tǐ)的(de)综合(hé)型食品企业(yè),桂(guì)林智强食品(pǐn)开(kāi)发(fā)有限公司 )

藕粉(fěn)有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含有多(duō)量的(de)铁(tiě)质和还(hái)原糖(táng)等成分，与(yǔ)空气接触，极易氧化，使粉的(de)颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、葛(gé)根等淀粉)没有这种变化，都(dōu)是纯(chún)白色或(huò)稍带黄色的(de)；

　　如果这(zhè)类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁(yù)清香气味(wèi)；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试(shì).取少许藕粉(fěn)用手指揉擦，其质地比(bǐ)其他淀粉都要(yào)细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现(xiàn)形.藕粉(fěn)和其(qí)它淀粉有(yǒu)时呈片(piàn)状，但片状的藕(ǒu)粉表(biǎo)面上(shàng)有丝状纹(wén)络(luò)；

　　而其他片状(zhuàng)淀粉(fěn)的两侧，表面(miàn)是平光的(de)。

　　口尝(cháng).取少量藕粉放(fàng)入口中(zhōng)．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉(fěn)入(rù)口后，不仅不易溶化．而且(qiě)还会粘糊在一起或呈团状(zhuàng)。

　　调试(shì).取少许藕(ǒu)粉用少量(liàng)冷开水调匀(yún)后，再以沸水冲调，随即熬尿布疹一般几天痊愈，宝宝尿布疹用什么药膏好得快透可食，其吸水胀性可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光(guāng)泽(zé)晶莹；

　　冷却(què)后(hòu)放置数(shù)小时(shí)，稠厚的熟桨会(huì)全变成稀(xī)浆。

　　其他淀粉多(duō)需(xū)在炉子上(shàng)加热(rè)调(diào)煮，才能食用(yòng)，它(tā)们的吸水(shuǐ)胀性(xìng)及韧性均不(bù)如藕粉(fěn)，色(sè)泽多呈白色或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却后．即使放置十多小(xiǎo)时，也仅仅是碗边(biān)四(sì)周一圈呈稀浆状(zhuàng)，中间(jiān)部分仍(réng)凝结不变。

藕粉(fěn)有副作用(yòng)吗(ma)

　　藕(ǒu)粉(fěn)没什么副作用，但藕粉(fěn)含(hán)淀(diàn)粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就(jiù)是百姓尿布疹一般几天痊愈，宝宝尿布疹用什么药膏好得快习惯冲喝(hē)的流(liú)质(zhì)膳食。

　　脾(pí)胃(wèi)消化功(gōng)能低下、胃及十二指(zhǐ)肠溃疡患者忌食莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能(néng)治热渴，散留血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记载，藕粉(fěn)服食，轻身(shēn)益(yì)年。

　　莲藕(ǒu)粉主(zhǔ)要成分是莲藕(ǒu)，故与莲藕(ǒu)相(xiāng)克必与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕食物相(xiāng)克，大(dà)豆中含有(yǒu)丰富的铁质，不能与(yǔ)含(hán)纤(xiān)维素多的莲(lián)藕(ǒu)同(tóng)食，因为纤维素会(huì)影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食物相(xiāng)克，莲(lián)藕(ǒu)含有纤维素，纤维(wéi)中的醛糖酸可与(yǔ)猪肝中的铁、铜、锌(xīn)等微量元(yuán)素形成混合物，降低人体(tǐ)对这些元素的吸收。

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