干腊(là)肉特别硬怎么处(chù)理，腊(là)肉(ròu)太干太硬变软小(xiǎo)妙招腊肉干硬可以先(xiān)用冷水泡四(sì)五个小(xiǎo)时(shí)之后再(zài)用小火煮(zhǔ)一个小(xiǎo)时，这样腊肉就(jiù)不(bù)会(huì)特(tè)别干硬(yìng)了(le)的。

　　关于干腊(là)肉特别硬怎(zěn)么(me)处理(lǐ)，腊肉太干(gàn)太硬变(biàn)软小妙(miào)招以及腊(là)肉太干太硬变软(ruǎn)小妙(miào)招(zhāo)，腊肉怎(zěn)样(yàng)处理才能食用，风干腊肉怎么做(zuò)好吃(chī)，腊肉(ròu)去除咸味的(de)方(fāng)法，腊肉怎(zěn)么吃前怎么处(chù)理(lǐ)方法等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活小(xiǎo)知识：

干腊肉特别硬怎(zěn)么处理，腊肉(ròu)太干太硬(yìng)变软小妙招(zhāo)

　　2、腊肉干硬也可以先用温(wēn)水把腊肉(ròu)泡到发软，之后再把腊(là)肉(ròu)煮相遇时间的公式 相遇时间怎么求到能切(qiè)动为止，如果不想煮的话也可以选择用蒸的(de)方式。

　　3、将干硬(yìng)的腊肉浸泡在白(bái)酒里也会(huì)使腊肉变软，但是这种处理方法会导致腊肉上面有一股酒味，如果(guǒ)不喜欢这个味道(dào)的最好(hǎo)不要(yào)用这个办(bàn)法。

腊(là)肉太(tài)硬怎么办 处(chù)理腊(là)肉的小妙招？

　　1、有些腊肉(ròu)太硬了是因为由于干透了，并且内(nèi)部的腊质(zhì)也(yě)硬化(huà)了(le)。

　　你可(kě)以(yǐ)试试用酒(高度的最好是原液72度的)喷好(不能泡)再用纱布(bù)覆(fù)盖，再用料(liào)酒(jiǔ)喷一次，十分(fēn)钟喷一次(cì)，三次后(hòu)上高压锅蒸(zhēng)十五分钟(上汽后)，自(zì)然冷(lěng)却。

　　打开后(hòu)就可以趁热用刀(dāo)切片。

　　以后备用，不过注意是否变质，不(bù)要(yào)吃坏(huài)了。

　　还(hái)是炖煮其他时(shí)做调味料(liào)吧。

　　2、或者大家还可以在蒸(zhēng)腊(là)肉之前先用温热(rè)水(shuǐ)泡，然后再蒸(zhēng)。

　　或者大家还可(kě)以在蒸腊(là)肉之前先用温热(rè)水泡，然后在蒸(zhēng)，如果是肉皮(pí)硬，就先把皮放(相遇时间的公式 相遇时间怎么求fàng)在火(huǒ)上(shàng)烧到起泡，这样烧出来很(hěn)好吃。

　　腊肉变干(gàn)变硬一(yī)是在(zài)制(zhì)作的过(guò)程中(zhōng)，肥瘦比例没有搭配好，瘦肉(ròu)太多就会比较(jiào)干(gàn)。

　　二(èr)是晾晒时(shí)间太长，被风吹干了水分。

　　腊肉(ròu)香(xiāng)肠不容易坏(huài)的原因(yīn)就(jiù)是盐分高(gāo)，没有水分(fēn)。

　　这样才(cái)能(néng)长时(shí)间保存。

　　就算有点(diǎn)干(gàn)也不怕(pà)，洗干净后(hòu)用清水泡(pào)上几(jǐ)个小时，使(shǐ)其变软(ruǎn)后再煮或者蒸熟就不会(huì)硬了。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　一(yī)、腊(相遇时间的公式 相遇时间怎么求là)肉吃之前处(chù)理(lǐ)方法

　　最好是先(xiān)洗干净，再烹制。

　　也可以蒸熟以后直接食用或再烹制。

　　由于(yú)腊肉是(shì)生(shēng)肉腌(yān)制再经过烟熏，不(bù)可(kě)直(zhí)接食用。

　　先用温盐(yán)水泡上一(yī)段时间,等腊肉(ròu)里的盐(yán)份溶(róng)解在盐(yán)水里(lǐ)一部分,再用清水冲(chōng)洗(xǐ)一下,这样处理过(guò)后煮出来的腊肉就不是很(hěn)咸了.

　　二、腊肉(ròu)清洗又快又干净方法

　　不要用洗洁精洗，我也这样洗过，但洗了后的腊肉(ròu)就不(bù)好吃了，你可以用开(kāi)水煮(zhǔ)一(yī)会再洗，用热水洗，洗过(guò)后再继续(xù)煮，我试过的 ，这样洗(xǐ)得腊肉很干净(jìng)哦，又不(bù)串味。

　　清洗腊肉的方法：

　　方(fāng)法一、生(shēng)腊肉处理的时(shí)候可(kě)以先用热水泡(pào),之后用洗米水清洗;也可以将皮表面(miàn)烧焦，之后用刀(dāo)具将烧焦部分(fēn)刮净，放(fàng)到(dào)热水(shuǐ)中泡软;处理(lǐ)干净后(hòu)想怎么吃就怎么吃了!

　　方法(fǎ)二、老腊肉洗是洗(xǐ)不掉的。

　　可以(yǐ)用(yòng)淘米水浸泡半小时，如果是老腊肉可以放一勺(sháo)醋。

　　煮的时候冷(lěng)水(shuǐ)下锅，煮(zhǔ)到沸腾1、2分钟，然(rán)后把(bǎ)水倒掉(diào)，从新加干净的冷水(shuǐ)煮熟。

未经允许不得转载：美阿密—女性私护高端品牌|女性生殖保养|女性私密健康养护|女性私护微商代理产品|美阿密官网 相遇时间的公式 相遇时间怎么求