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长期用氨基酸洗发水好吗，氨基酸洗发水的好处和坏处年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水(shuǐ)，然后把年(nián)糕放进去再蒸一(yī)会的。关于(yú)年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢以及年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢，年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办窍(qiào)门，蒸(zhēng)年(nián)糕蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟(shú)怎(zěn)么(me)办(bàn)等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

年糕是大米(mǐ)做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大(dà)米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多(duō)用糯米磨粉制成，而糯米是江(jiāng)南的特产，在北方有糯(nuò)米(mǐ)那(nà)样(yàng)黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨(mó)粉(fěn)，加(jiā)水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其(qí)制(zhì)作方(fāng)法是，将(jiāng)糯米(mǐ)粉用绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点(diǎn)的面团，将枣和栗子等贴在粉(fěn)团上，用(yòng)箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这(zhè)种糯米(mǐ)糕点颇具中原特色。

　　用大米(mǐ)制作(zuò)年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕以弋阳大禾(hé)谷米为原料，采用“三(sān)蒸两百锤(chuí)”的独特工(gōng)艺(yì)制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸(zhēng)熟(shú)，可(kě)以在锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进去(qù)再蒸(zhēng)一会。

　　要判(pàn)断(duàn)年糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把(bǎ)一根筷子戳进去(qù)再拿出(chū)来，如(rú)果发现筷子表面是干(gàn)燥的(de)，说(shuō)明年糕就蒸(zhēng)好了，如(rú)果筷子上(shàng)沾了一点(diǎn)年糕(gāo)，并且(qiě)很黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象(xiàng)征金银，年糕又(yòu)称年(nián)年(nián)糕，与年年高谐(xié)音，寓意(yì)着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说(shuō)年糕是从春秋战国时(shí)期吴国都城（现(xiàn)江苏省苏州市(shì)）传递(dì)到四面八方。

　　宁波一带(dài)民(mín)间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印板压(yā)成五(wǔ)福、六宝(bǎo)、金钱、如意(yì)等等形状(zhuàng)外(wài)观(guān)，象征吉祥(xiáng)如意、大吉(jí)大利；有的则做成玉(yù)兔(tù)、白鹅等小动物，构成真(zhēn)正意义上的内容(róng)与形式的完(wán)美结合。

　　有(yǒu)经验的(de)年(nián)糕师傅说(shuō)，要想做出好的年(nián)糕，最(zuì)重要的是注(zhù)意水和油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否(fǒu)纯也很重(zhòng)要，一般市场上买的糯米粉大多是掺(càn)杂了别的米粉(fěn)，所(suǒ)以吃起(qǐ)来(lái)不够(gòu)软糯。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做，为(wèi)的是保正年糕(gāo)的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以做(zuò)成很(hěn)多(duō)种口味，但都是在(zài)最基本的原味年糕(gāo)上加入个人喜欢的(de)其它材料，如红枣等。