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可怜天下父母心的全诗的意思，可怜天下父母心的意思牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛(niú)的什(shén)么部位图(tú)片？牛心管(guǎn)（牛黄喉(hóu)）是(shì)牛(niú)心脏的主动脉血(xuè)管的。关于牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片以及牛心管是牛的什么部位图片(piàn)，牛心管是(shì)可怜天下父母心的全诗的意思，可怜天下父母心的意思牛的(de)哪个部位？，牛(niú)心管是(shì)什么东西，牛心管是啥，心管是牛的哪个部(bù)位等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

牛心(xīn)顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来源(yuán)不(bù)同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一般为(wèi)主动脉，又称心管。牛(niú)的心脏顶(dǐng)部连接血脉和心脏的组(zǔ)织。韧性较高，可以(yǐ)入菜(cài)。

　　2、主要成分不同

　　黄(huán可怜天下父母心的全诗的意思，可怜天下父母心的意思g)喉主要成(chéng)分是平滑肌，属蛋白(bái)质，相对于肝(gān)、胃等内脏营(yíng)养价值高一(yī)些。牛心(xīn)定的主要(yào)成分(fēn)是组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更好(hǎo)。但牛(niú)黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若(ruò)处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它(tā)的韧性(xìng)很高，所以用酱(jiàng)炒出来后口感既脆嫩又(yòu)爽口。

牛(niú)心管(guǎn)是牛的什么部(bù)位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛(niú)黄喉）是牛心(xīn)脏的(de)主(zhǔ)动脉(mài)血管(guǎn)。

　　2、黄(huáng)喉是火锅(guō)中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为(wèi)主动脉，又称心管，常被误解为食(shí)管或(huò)气管(guǎn)，在火(huǒ)锅(guō)菜肴中(zhōng)又分为发(fā)制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在(zài)火(huǒ)锅中重(zhòng)要的(de)特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火(huǒ)锅(guō)涮烫(tàng)菜品中，牛(niú)黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起来(lái)较为麻(má)烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动。